| Говядина, вырезка (Тушение) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 75 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.8 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 6% | 711 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 10.9% | 386 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 12.5% | 337 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 17.7 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 12842 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.4 мкг | 900 мкг | 17.2% | 7.3% | 583 г |
| бета Каротин | 0.927 мг | 5 мг | 18.5% | 7.8% | 539 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 4.9% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 75.84 мг | 500 мг | 15.2% | 6.4% | 659 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 4.9% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 9.8% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.295 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3541 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.817 мкг | 3 мкг | 93.9% | 39.7% | 106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.763 мг | 15 мг | 5.1% | 2.2% | 1966 г |
| Витамин Н, биотин | 3.445 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.9% | 1451 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6136 мг | 20 мг | 43.1% | 18.2% | 232 г |
| Ниацин | 4.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.04 мг | 2500 мг | 15.2% | 6.4% | 660 г |
| Кальций, Ca | 20.63 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4847 г |
| Магний, Mg | 30.36 мг | 400 мг | 7.6% | 3.2% | 1318 г |
| Натрий, Na | 304.15 мг | 1300 мг | 23.4% | 9.9% | 427 г |
| Сера, S | 260.73 мг | 1000 мг | 26.1% | 11% | 384 г |
| Фосфор, P | 209.9 мг | 800 мг | 26.2% | 11.1% | 381 г |
| Хлор, Cl | 391.33 мг | 2300 мг | 17% | 7.2% | 588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.241 мг | 18 мг | 18% | 7.6% | 555 г |
| Йод, I | 8.29 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.3% | 1809 г |
| Кобальт, Co | 8.478 мкг | 10 мкг | 84.8% | 35.8% | 118 г |
| Литий, Li | 0.488 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0767 мг | 2 мг | 3.8% | 1.6% | 2608 г |
| Медь, Cu | 213.28 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 9% | 469 г |
| Молибден, Mo | 13.164 мкг | 70 мкг | 18.8% | 7.9% | 532 г |
| Никель, Ni | 9.805 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 82.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 73.29 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5458 г |
| Хром, Cr | 9.21 мкг | 50 мкг | 18.4% | 7.8% | 543 г |
| Цинк, Zn | 3.6517 мг | 12 мг | 30.4% | 12.8% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная (в мультиварке) составляет 236,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».