| Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 233 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 32 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 104 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Майонез «Провансаль» | 48 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1958 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.9% | 6333 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 16.2% | 718 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.2% | 2222 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 4.4% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.2 мкг | 900 мкг | 6.4% | 7.4% | 1573 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 8.8% | 1309 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.1% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.86 мг | 500 мг | 1.6% | 1.9% | 6361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 3% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 9.7% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.921 мкг | 400 мкг | 12% | 14% | 835 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.65 мг | 90 мг | 24.1% | 28% | 416 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.668 мг | 15 мг | 24.5% | 28.5% | 409 г |
| Витамин Н, биотин | 0.366 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13661 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.5 мкг | 120 мкг | 32.1% | 37.3% | 312 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5738 мг | 20 мг | 2.9% | 3.4% | 3486 г |
| Ниацин | 0.378 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.35 мг | 2500 мг | 8.7% | 10.1% | 1156 г |
| Кальций, Ca | 58.72 мг | 1000 мг | 5.9% | 6.9% | 1703 г |
| Магний, Mg | 15.18 мг | 400 мг | 3.8% | 4.4% | 2635 г |
| Натрий, Na | 344.03 мг | 1300 мг | 26.5% | 30.8% | 378 г |
| Сера, S | 6.09 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.7% | 16420 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 4.9% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 444.89 мг | 2300 мг | 19.3% | 22.4% | 517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.507 мг | 18 мг | 2.8% | 3.3% | 3550 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 2.126 мкг | 10 мкг | 21.3% | 24.8% | 470 г |
| Марганец, Mn | 0.1517 мг | 2 мг | 7.6% | 8.8% | 1318 г |
| Медь, Cu | 56 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 6.5% | 1786 г |
| Молибден, Mo | 4.043 мкг | 70 мкг | 5.8% | 6.7% | 1731 г |
| Никель, Ni | 3.219 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.47 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 11702 г |
| Фтор, F | 4.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80808 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.6% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.2157 мг | 12 мг | 1.8% | 2.1% | 5563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.865 г | min 16.8 г | 11.1% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.849 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.1% | 46.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.485 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 86 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».