| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1825 г |
| Чеснок, сырой | 62 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 336.5 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 500 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 5.2% | 567 г |
| Жиры | 30.8 г | 56 г | 55% | 16.3% | 182 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4225 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.85 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.692 мг | 1.5 мг | 46.1% | 13.7% | 217 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 2.6% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 73.2 мг | 500 мг | 14.6% | 4.3% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 3% | 996 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 4.9% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.073 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 9821 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.004 мг | 15 мг | 375000 г | ||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8946 мг | 20 мг | 19.5% | 5.8% | 514 г |
| Ниацин | 1.69 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.62 мг | 2500 мг | 7.9% | 2.3% | 1259 г |
| Кальций, Ca | 13.39 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7468 г |
| Магний, Mg | 18.51 мг | 400 мг | 4.6% | 1.4% | 2161 г |
| Натрий, Na | 40.22 мг | 1300 мг | 3.1% | 0.9% | 3232 г |
| Сера, S | 212.43 мг | 1000 мг | 21.2% | 6.3% | 471 г |
| Фосфор, P | 144.3 мг | 800 мг | 18% | 5.3% | 554 г |
| Хлор, Cl | 46.93 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 4901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.357 мг | 18 мг | 7.5% | 2.2% | 1326 г |
| Йод, I | 6.37 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.2% | 2355 г |
| Кобальт, Co | 7.725 мкг | 10 мкг | 77.3% | 23% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.0913 мг | 2 мг | 4.6% | 1.4% | 2191 г |
| Медь, Cu | 104.3 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 3.1% | 959 г |
| Молибден, Mo | 12.553 мкг | 70 мкг | 17.9% | 5.3% | 558 г |
| Никель, Ni | 11.877 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.471 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 11677 г |
| Фтор, F | 66.97 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5973 г |
| Хром, Cr | 13.04 мкг | 50 мкг | 26.1% | 7.8% | 383 г |
| Цинк, Zn | 2.0391 мг | 12 мг | 17% | 5.1% | 588 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.146 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса домашняя свинная составляет 336,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».