Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы жаренные

Масло растительное, рапсовое, стойкое к высоким температурам, негидрогенизированное, с высоким содержанием олеинового масла (70%) 44 г
Лук репчатый 195 г
Шампиньоны 451 г
Приправа Maggi Заправка Для кислых щей 100 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.6% 2054 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 13.1% 718 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.4% 3982 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 12.7% 741 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.8% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 64286 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 16.4% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 1.469 мг 5 мг 29.4% 27.8% 340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин В9, фолаты 23.229 мкг 400 мкг 5.8% 5.5% 1722 г
Витамин C, аскорбиновая 7.76 мг 90 мг 8.6% 8.1% 1160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.586 мг 15 мг 10.6% 10% 946 г
гамма Токоферол 1.458 мг ~
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18727 г
Витамин РР, НЭ 3.9865 мг 20 мг 19.9% 18.8% 502 г
Ниацин 3.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.13 мг 2500 мг 16.6% 15.7% 602 г
Кальций, Ca 14.32 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 6983 г
Магний, Mg 14.96 мг 400 мг 3.7% 3.5% 2674 г
Натрий, Na 5.78 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 22491 г
Сера, S 19.79 мг 1000 мг 2% 1.9% 5053 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 11.3% 833 г
Хлор, Cl 25.29 мг 2300 мг 1.1% 1% 9095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.5 мкг ~
Бор, B 59.3 мкг ~
Железо, Fe 0.443 мг 18 мг 2.5% 2.4% 4063 г
Йод, I 13.23 мкг 150 мкг 8.8% 8.3% 1134 г
Кобальт, Co 11.763 мкг 10 мкг 117.6% 111% 85 г
Марганец, Mn 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.3% 2899 г
Медь, Cu 26.99 мкг 1000 мкг 2.7% 2.5% 3705 г
Молибден, Mo 2.056 мкг 70 мкг 2.9% 2.7% 3405 г
Никель, Ni 0.889 мкг ~
Рубидий, Rb 158.9 мкг ~
Фтор, F 71.97 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5558 г
Хром, Cr 9.5 мкг 50 мкг 19% 17.9% 526 г
Цинк, Zn 0.4438 мг 12 мг 3.7% 3.5% 2704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 26.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 13.508 мг ~
бета Ситостерол 28.486 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.914 г min 16.8 г 29.3% 27.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.704 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.48 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.306 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.959 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.174 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.138 г ~
18:3 прочие изомеры 0.035 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.046 г ~

Энергетическая ценность Грибы жаренные составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».