| Печень говяжья (Тушение) | 493 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 212 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 167 г |
| Йогурт греческий alma | 130 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1830 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 13.2% | 826 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.6% | 1436 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 3.4% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3488.8 мкг | 900 мкг | 387.6% | 421.3% | 26 г |
| Ретинол | 3.403 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 11.1% | 978 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 9.1% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.916 мг | 1.8 мг | 50.9% | 55.3% | 197 г |
| Витамин В4, холин | 293.9 мг | 500 мг | 58.8% | 63.9% | 170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.195 мг | 5 мг | 63.9% | 69.5% | 156 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 19.7% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.186 мкг | 400 мкг | 28.5% | 31% | 350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.671 мкг | 3 мкг | 922.4% | 1002.6% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.85 мг | 90 мг | 10.9% | 11.8% | 914 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.553 мкг | 10 мкг | 5.5% | 6% | 1808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.742 мг | 15 мг | 4.9% | 5.3% | 2022 г |
| Витамин Н, биотин | 45.561 мкг | 50 мкг | 91.1% | 99% | 110 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1881 мг | 20 мг | 30.9% | 33.6% | 323 г |
| Ниацин | 4.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.59 мг | 2500 мг | 7.6% | 8.3% | 1312 г |
| Кальций, Ca | 11.78 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8489 г |
| Магний, Mg | 14.01 мг | 400 мг | 3.5% | 3.8% | 2855 г |
| Натрий, Na | 47.16 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.9% | 2757 г |
| Сера, S | 125.08 мг | 1000 мг | 12.5% | 13.6% | 799 г |
| Фосфор, P | 155.7 мг | 800 мг | 19.5% | 21.2% | 514 г |
| Хлор, Cl | 60.11 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.8% | 3826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.358 мг | 18 мг | 18.7% | 20.3% | 536 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.7% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 11.106 мкг | 10 мкг | 111.1% | 120.8% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2152 мг | 2 мг | 10.8% | 11.7% | 929 г |
| Медь, Cu | 1787.57 мкг | 1000 мкг | 178.8% | 194.3% | 56 г |
| Молибден, Mo | 51.823 мкг | 70 мкг | 74% | 80.4% | 135 г |
| Никель, Ni | 31.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.371 мкг | 55 мкг | 33.4% | 36.3% | 299 г |
| Фтор, F | 124.7 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 3.4% | 3208 г |
| Хром, Cr | 15.94 мкг | 50 мкг | 31.9% | 34.7% | 314 г |
| Цинк, Zn | 2.5057 мг | 12 мг | 20.9% | 22.7% | 479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.608 г | ~ | |||
| Валин | 0.581 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.395 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лизин | 0.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.477 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.636 г | ~ | |||
| Глицин | 0.442 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.943 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.871 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.42 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.574 г | min 16.8 г | 9.4% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья, тушеная составляет 92 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».