Мой здоровый рацион

Рецепт Цыпленок табака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цыпленок табака

Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Тушение) 2356 г
Приправа Maggi На второе для сочного цыпленка табака 45 г
Апельсин 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цыпленок табака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.4 ккал 1684 ккал 16.1% 6% 623 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 10.5% 353 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 12.6% 293 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.5% 7821 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 174.3 г 2273 г 7.7% 2.8% 1304 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 1.9% 1919 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.6% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 3.7% 994 г
Витамин В4, холин 146.24 мг 500 мг 29.2% 10.8% 342 г
Витамин В5, пантотеновая 1.019 мг 5 мг 20.4% 7.5% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.642 мг 2 мг 32.1% 11.9% 312 г
Витамин В9, фолаты 4.879 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8198 г
Витамин В12, кобаламин 0.521 мкг 3 мкг 17.4% 6.4% 576 г
Витамин C, аскорбиновая 11.95 мг 90 мг 13.3% 4.9% 753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 1% 3722 г
Витамин Н, биотин 10.568 мкг 50 мкг 21.1% 7.8% 473 г
Витамин РР, НЭ 13.1225 мг 20 мг 65.6% 24.3% 152 г
Ниацин 7.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.98 мг 2500 мг 12.2% 4.5% 817 г
Кальций, Ca 29.66 мг 1000 мг 3% 1.1% 3372 г
Магний, Mg 22.54 мг 400 мг 5.6% 2.1% 1775 г
Натрий, Na 80.13 мг 1300 мг 6.2% 2.3% 1622 г
Сера, S 224.5 мг 1000 мг 22.5% 8.3% 445 г
Фосфор, P 184.1 мг 800 мг 23% 8.5% 435 г
Хлор, Cl 94.66 мг 2300 мг 4.1% 1.5% 2430 г
Микроэлементы
Бор, B 28.4 мкг ~
Железо, Fe 1.578 мг 18 мг 8.8% 3.3% 1141 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 1.3% 2846 г
Кобальт, Co 12.551 мкг 10 мкг 125.5% 46.4% 80 г
Марганец, Mn 0.0295 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6780 г
Медь, Cu 97.8 мкг 1000 мкг 9.8% 3.6% 1022 г
Молибден, Mo 6.197 мкг 70 мкг 8.9% 3.3% 1130 г
Фтор, F 161.12 мкг 4000 мкг 4% 1.5% 2483 г
Хром, Cr 9.91 мкг 50 мкг 19.8% 7.3% 505 г
Цинк, Zn 1.5931 мг 12 мг 13.3% 4.9% 753 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.459 г ~
Валин 1.084 г ~
Гистидин* 0.548 г ~
Изолейцин 0.909 г ~
Лейцин 1.664 г ~
Лизин 2.026 г ~
Метионин 0.597 г ~
Метионин + Цистеин 0.834 г ~
Треонин 1.031 г ~
Триптофан 0.373 г ~
Фенилаланин 0.859 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.63 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 1.94 г ~
Аспарагиновая кислота 2.036 г ~
Гидроксипролин 0.211 г ~
Глицин 1.438 г ~
Глутаминовая кислота 3.434 г ~
Пролин 1.047 г ~
Серин 1.045 г ~
Тирозин 0.771 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 1.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.341 г min 16.8 г 49.6% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.524 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.297 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.136 г от 11.2 до 20.6 г 28% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.826 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.235 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Цыпленок табака составляет 270,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов