| Мясо духовое, говядина, по 1-424 | 500 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 300 г |
| Баклажаны (Припускание) | 350 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 300 г |
| Перец черный горошек | 3 г |
| Вода | 100 г |
Мясо (мясо кусочками) и овощи(порезать крупно)положить в кастрюлю с толстым дном и тушить.Можно добавить томат пасты.На медленном огне не меньше 2 часов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3388 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 7.4% | 2714 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4% | 5091 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 6.4% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 21.1% | 952 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 487.4 мкг | 900 мкг | 54.2% | 109.1% | 185 г |
| бета Каротин | 2.921 мг | 5 мг | 58.4% | 117.5% | 171 г |
| бета Криптоксантин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.335 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 6% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 1.11 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 45045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 4.4% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 8.9% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.277 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.2% | 4833 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.06 мг | 90 мг | 4.5% | 9.1% | 2217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 3.8% | 5155 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.425 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.8% | 11765 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 7.4% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4549 мг | 20 мг | 7.3% | 14.7% | 1375 г |
| Ниацин | 0.899 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.89 мг | 2500 мг | 12% | 24.1% | 836 г |
| Кальций, Ca | 27.27 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.4% | 3667 г |
| Магний, Mg | 23.57 мг | 400 мг | 5.9% | 11.9% | 1697 г |
| Натрий, Na | 247.78 мг | 1300 мг | 19.1% | 38.4% | 525 г |
| Сера, S | 11.95 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.4% | 8368 г |
| Фосфор, P | 59.9 мг | 800 мг | 7.5% | 15.1% | 1336 г |
| Хлор, Cl | 21.06 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.8% | 10921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 9.5% | 2118 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.4% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.715 мкг | 10 мкг | 17.2% | 34.6% | 583 г |
| Литий, Li | 1.306 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0972 мг | 2 мг | 4.9% | 9.9% | 2058 г |
| Медь, Cu | 56.31 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 11.3% | 1776 г |
| Молибден, Mo | 3.048 мкг | 70 мкг | 4.4% | 8.9% | 2297 г |
| Никель, Ni | 2.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.092 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 59783 г |
| Фтор, F | 14.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 27009 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 4.2% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.1828 мг | 12 мг | 1.5% | 3% | 6565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.584 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность домляма (мясо с овощами) составляет 49,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».