| Куриный окорочок (Варка) | 200 г |
| Вода | 1800 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.2 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6959 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 10.3% | 4000 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 5.4% | 8000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 6.2% | 6667 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 16.9% | 2423 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.7% | 23684 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.4% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 5.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 4.5% | 9000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 4.1% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 10.3% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.559 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.7% | 25657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 6.2% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.023 мг | 15 мг | 0.2% | 0.8% | 65217 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 94340 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.947 мг | 20 мг | 4.7% | 19.4% | 2112 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.2 мг | 2500 мг | 4.1% | 16.9% | 2422 г |
| Кальций, Ca | 9.15 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.7% | 10929 г |
| Магний, Mg | 5.85 мг | 400 мг | 1.5% | 6.2% | 6838 г |
| Натрий, Na | 165.64 мг | 1300 мг | 12.7% | 52.5% | 785 г |
| Сера, S | 26.93 мг | 1000 мг | 2.7% | 11.2% | 3713 г |
| Фосфор, P | 18.5 мг | 800 мг | 2.3% | 9.5% | 4324 г |
| Хлор, Cl | 262.21 мг | 2300 мг | 11.4% | 47.1% | 877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.294 мг | 18 мг | 1.6% | 6.6% | 6122 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.5% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.854 мкг | 10 мкг | 18.5% | 76.4% | 539 г |
| Литий, Li | 11.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0396 мг | 2 мг | 2% | 8.3% | 5051 г |
| Медь, Cu | 33.62 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 14% | 2974 г |
| Молибден, Mo | 2.992 мкг | 70 мкг | 4.3% | 17.8% | 2340 г |
| Никель, Ni | 0.864 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.044 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 125000 г |
| Фтор, F | 81.58 мкг | 4000 мкг | 2% | 8.3% | 4903 г |
| Хром, Cr | 3.92 мкг | 50 мкг | 7.8% | 32.2% | 1276 г |
| Цинк, Zn | 0.2347 мг | 12 мг | 2% | 8.3% | 5113 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 154.425 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 152.589 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 45.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | min 16.8 г | 3% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 24,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».