| Нерка красная | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 13.8% | 394 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.5% | 475 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3413 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.5 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.9% | 1895 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.137 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.584 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 6.9% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.3% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.083 мг | 5 мг | 21.7% | 11.8% | 462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 7.3% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.475 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.426 мкг | 3 мкг | 247.5% | 134.5% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.446 мкг | 10 мкг | 104.5% | 56.8% | 96 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.383 мг | 15 мг | 22.6% | 12.3% | 443 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0251 мг | 20 мг | 45.1% | 24.5% | 222 г |
| Ниацин | 5.413 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.04 мг | 2500 мг | 15% | 8.2% | 668 г |
| Кальций, Ca | 11.39 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 8780 г |
| Магний, Mg | 23.55 мг | 400 мг | 5.9% | 3.2% | 1699 г |
| Натрий, Na | 412.38 мг | 1300 мг | 31.7% | 17.2% | 315 г |
| Сера, S | 194.49 мг | 1000 мг | 19.4% | 10.5% | 514 г |
| Фосфор, P | 200.7 мг | 800 мг | 25.1% | 13.6% | 399 г |
| Хлор, Cl | 566.86 мг | 2300 мг | 24.6% | 13.4% | 406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.585 мг | 18 мг | 3.3% | 1.8% | 3077 г |
| Кобальт, Co | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
| Марганец, Mn | 0.0317 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6309 г |
| Медь, Cu | 55.17 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 3% | 1813 г |
| Молибден, Mo | 1.045 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.8% | 6699 г |
| Селен, Se | 28.404 мкг | 55 мкг | 51.6% | 28% | 194 г |
| Фтор, F | 0.1 мкг | 4000 мкг | 4000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0097 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 123711 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.262 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.597 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.907 г | min 16.8 г | 5.4% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.903 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.274 г | ~ |
Энергетическая ценность Нерка соленая в масле составляет 184 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».