| Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 229 г |
| Баклажаны (Припускание) | 529 г |
| Орех грецкий | 43 г |
| Чеснок луковица | 30 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Масло рапсовое | 14 г |
| Вода | 50 г |
лук обжарить.баклажаны тонко нарезать и в духовку 190 град.чечевицу отварить. все в блендер
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1442 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6.1% | 1407 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.8% | 1098 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 5% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 23.5% | 364 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.059 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 6.5% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 12.48 мг | 500 мг | 2.5% | 2.1% | 4006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 5.4% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 10.8% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.232 мкг | 400 мкг | 20.6% | 17.6% | 486 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.78 мг | 90 мг | 4.2% | 3.6% | 2381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.619 мг | 15 мг | 4.1% | 3.5% | 2423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.244 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20492 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3656 мг | 20 мг | 6.8% | 5.8% | 1465 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.67 мг | 2500 мг | 14% | 12% | 713 г |
| Кальций, Ca | 36.02 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.1% | 2776 г |
| Магний, Mg | 29.4 мг | 400 мг | 7.4% | 6.3% | 1361 г |
| Натрий, Na | 90.2 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Сера, S | 32.12 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.7% | 3113 г |
| Фосфор, P | 118.9 мг | 800 мг | 14.9% | 12.8% | 673 г |
| Хлор, Cl | 38.57 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.5% | 5963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 617.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.911 мг | 18 мг | 10.6% | 9.1% | 942 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 2.669 мкг | 10 мкг | 26.7% | 22.9% | 375 г |
| Марганец, Mn | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 21.5% | 398 г |
| Медь, Cu | 234.54 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 20.1% | 426 г |
| Молибден, Mo | 6.253 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.6% | 1119 г |
| Никель, Ni | 0.812 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.758 мкг | 55 мкг | 3.2% | 2.7% | 3129 г |
| Фтор, F | 57.87 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 6912 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 1.0399 мг | 12 мг | 8.7% | 7.4% | 1154 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.847 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.445 г | ~ | |||
| Валин | 0.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лизин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.185 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.649 г | ~ | |||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.544 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.215 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 38% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.161 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.965 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.961 г | min 16.8 г | 11.7% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.204 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.978 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.515 г | ~ |
Энергетическая ценность чечевица с баклажанами составляет 116,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».