Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто пельменное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто пельменное

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 150 г
Яйцо куриное 50 г
Масло подсолнечное 12 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 103 г
Пшеничная мука, высшего сорта 650 г
Способ приготовления

Смешать молоко, яйцо, подсолнечное масло и соль. Влить воду до 325гр. Добавить муку и замесить тесто.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто пельменное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.1 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.4% 916 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 2.2% 1806 г
Углеводы 47.4 г 219 г 21.6% 8.6% 462 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.6% 870 г
Вода 37.4 г 2273 г 1.6% 0.6% 6078 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 0.8% 5389 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 3.3% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.6% 2500 г
Витамин В4, холин 51.17 мг 500 мг 10.2% 4.1% 977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 2.6% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 19.195 мкг 400 мкг 4.8% 1.9% 2084 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 1.2% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.572 мг 15 мг 10.5% 4.2% 954 г
Витамин Н, биотин 2.862 мкг 50 мкг 5.7% 2.3% 1747 г
Витамин РР, НЭ 2.3077 мг 20 мг 11.5% 4.6% 867 г
Ниацин 0.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.07 мг 2500 мг 4.4% 1.8% 2251 г
Кальций, Ca 37.53 мг 1000 мг 3.8% 1.5% 2665 г
Кремний, Si 2.667 мг 30 мг 8.9% 3.6% 1125 г
Магний, Mg 13.77 мг 400 мг 3.4% 1.4% 2905 г
Натрий, Na 413.68 мг 1300 мг 31.8% 12.7% 314 г
Сера, S 62.11 мг 1000 мг 6.2% 2.5% 1610 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 4.1% 978 г
Хлор, Cl 650.61 мг 2300 мг 28.3% 11.3% 354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 707.7 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 60 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 2.2% 1850 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4399 г
Кобальт, Co 1.856 мкг 10 мкг 18.6% 7.4% 539 г
Марганец, Mn 0.3851 мг 2 мг 19.3% 7.7% 519 г
Медь, Cu 75.61 мкг 1000 мкг 7.6% 3% 1323 г
Молибден, Mo 10.538 мкг 70 мкг 15.1% 6% 664 г
Никель, Ni 1.467 мкг ~
Олово, Sn 5.47 мкг ~
Селен, Se 5.933 мкг 55 мкг 10.8% 4.3% 927 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Титан, Ti 7.33 мкг ~
Фтор, F 31.13 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12849 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 1.6% 2525 г
Цинк, Zn 0.5913 мг 12 мг 4.9% 2% 2029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.548 г min 16.8 г 3.3% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.501 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.801 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.792 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тесто пельменное составляет 250,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».