| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 150 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 103 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 650 г |
Смешать молоко, яйцо, подсолнечное масло и соль. Влить воду до 325гр. Добавить муку и замесить тесто.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.1 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 6% | 673 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.4% | 916 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 2.2% | 1806 г |
| Углеводы | 47.4 г | 219 г | 21.6% | 8.6% | 462 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.6% | 870 г |
| Вода | 37.4 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6078 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.8% | 5389 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 3.3% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 51.17 мг | 500 мг | 10.2% | 4.1% | 977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 2.6% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.195 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.9% | 2084 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.2% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.572 мг | 15 мг | 10.5% | 4.2% | 954 г |
| Витамин Н, биотин | 2.862 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.3% | 1747 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3077 мг | 20 мг | 11.5% | 4.6% | 867 г |
| Ниацин | 0.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.07 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.8% | 2251 г |
| Кальций, Ca | 37.53 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.5% | 2665 г |
| Кремний, Si | 2.667 мг | 30 мг | 8.9% | 3.6% | 1125 г |
| Магний, Mg | 13.77 мг | 400 мг | 3.4% | 1.4% | 2905 г |
| Натрий, Na | 413.68 мг | 1300 мг | 31.8% | 12.7% | 314 г |
| Сера, S | 62.11 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.5% | 1610 г |
| Фосфор, P | 81.8 мг | 800 мг | 10.2% | 4.1% | 978 г |
| Хлор, Cl | 650.61 мг | 2300 мг | 28.3% | 11.3% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 707.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.973 мг | 18 мг | 5.4% | 2.2% | 1850 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.9% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 1.856 мкг | 10 мкг | 18.6% | 7.4% | 539 г |
| Марганец, Mn | 0.3851 мг | 2 мг | 19.3% | 7.7% | 519 г |
| Медь, Cu | 75.61 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3% | 1323 г |
| Молибден, Mo | 10.538 мкг | 70 мкг | 15.1% | 6% | 664 г |
| Никель, Ni | 1.467 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.933 мкг | 55 мкг | 10.8% | 4.3% | 927 г |
| Стронций, Sr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.13 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12849 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 1.6% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.5913 мг | 12 мг | 4.9% | 2% | 2029 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.267 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто пельменное составляет 250,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».