| Булгур, сухой | 100 г |
| Булгур, сухой | 2 г |
| Вода | 200 г |
| Вода | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 4.7% | 1520 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.6% | 11200 г |
| Углеводы | 31 г | 219 г | 14.2% | 10.2% | 706 г |
| Пищевые волокна | 7.5 г | 20 г | 37.5% | 26.9% | 267 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3614 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 89.76 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.5% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.9% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 11.46 мг | 500 мг | 2.3% | 1.6% | 4363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 6.1% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 5% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.016 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2% | 3631 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.024 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0865 мг | 20 мг | 10.4% | 7.5% | 959 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.28 мг | 2500 мг | 6.7% | 4.8% | 1495 г |
| Кальций, Ca | 17.88 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5593 г |
| Магний, Mg | 67.71 мг | 400 мг | 16.9% | 12.1% | 591 г |
| Натрий, Na | 7.66 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.4% | 16971 г |
| Сера, S | 0.8 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Фосфор, P | 122.4 мг | 800 мг | 15.3% | 11% | 654 г |
| Хлор, Cl | 1.12 мг | 2300 мг | 205357 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.005 мг | 18 мг | 5.6% | 4% | 1791 г |
| Марганец, Mn | 1.2449 мг | 2 мг | 62.2% | 44.6% | 161 г |
| Медь, Cu | 137.16 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 9.8% | 729 г |
| Селен, Se | 0.938 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.2% | 5864 г |
| Фтор, F | 80 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.7874 мг | 12 мг | 6.6% | 4.7% | 1524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.235 г | ~ | |||
| Валин | 0.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.582 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность булгур составляет 139,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».