| Судак (Припускание) | 700 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 250 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Шампиньоны | 180 г |
| Сыр эмментальский | 80 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 17% | 559 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.8% | 1217 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58 мкг | 900 мкг | 6.4% | 6.1% | 1552 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 9.8% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 13.29 мг | 500 мг | 2.7% | 2.6% | 3762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 8.5% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 7.6% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.861 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.5% | 2121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.9% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 2.8% | 3285 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.1% | 8130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.23 мг | 15 мг | 8.2% | 7.8% | 1220 г |
| Витамин Н, биотин | 1.268 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.4% | 3943 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.738 мг | 20 мг | 23.7% | 22.4% | 422 г |
| Ниацин | 1.78 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.29 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.6% | 991 г |
| Кальций, Ca | 110.39 мг | 1000 мг | 11% | 10.4% | 906 г |
| Магний, Mg | 20.06 мг | 400 мг | 5% | 4.7% | 1994 г |
| Натрий, Na | 71.35 мг | 1300 мг | 5.5% | 5.2% | 1822 г |
| Сера, S | 162.37 мг | 1000 мг | 16.2% | 15.3% | 616 г |
| Фосфор, P | 178.3 мг | 800 мг | 22.3% | 21.1% | 449 г |
| Хлор, Cl | 48.64 мг | 2300 мг | 2.1% | 2% | 4729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 3.5% | 2679 г |
| Йод, I | 7.67 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.8% | 1956 г |
| Кобальт, Co | 16.372 мкг | 10 мкг | 163.7% | 155% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.0902 мг | 2 мг | 4.5% | 4.3% | 2217 г |
| Медь, Cu | 96.45 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 9.1% | 1037 г |
| Молибден, Mo | 3.266 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.5% | 2143 г |
| Никель, Ni | 4.369 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.679 мкг | 55 мкг | 3.1% | 2.9% | 3276 г |
| Фтор, F | 30.51 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13110 г |
| Хром, Cr | 36.7 мкг | 50 мкг | 73.4% | 69.5% | 136 г |
| Цинк, Zn | 0.9846 мг | 12 мг | 8.2% | 7.8% | 1219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.874 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.788 г | ~ | |||
| Валин | 0.761 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лизин | 1.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.331 г | ~ | |||
| Аланин | 0.912 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.942 г | ~ | |||
| Пролин | 0.962 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.699 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.095 г | min 16.8 г | 6.5% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.891 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба под шубой составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».