Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи 040218. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи 040218

Мексиканская смесь (Vitamin) 400г 200 г
Фасоль стручковая резаная (Vitamin) 400г 200 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Сковорода 790г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи 040218".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.4 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2148 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.5% 2303 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.2% 1556 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 5.7% 2212 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 20.4% 625 г
Вода 209.7 г 2273 г 9.2% 11.7% 1084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 407.1 мкг 900 мкг 45.2% 57.7% 221 г
альфа Каротин 12.903 мкг ~
бета Каротин 1.871 мг 5 мг 37.4% 47.7% 267 г
Лютеин + Зеаксантин 1517.419 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.232 мг 1.5 мг 15.5% 19.8% 647 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 13.8% 928 г
Витамин В4, холин 17.42 мг 500 мг 3.5% 4.5% 2870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 12.2% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 10.1% 1274 г
Витамин В9, фолаты 57.419 мкг 400 мкг 14.4% 18.4% 697 г
Витамин C, аскорбиновая 50.32 мг 90 мг 55.9% 71.3% 179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 5.1% 2513 г
гамма Токоферол 0.484 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 13.548 мкг 50 мкг 27.1% 34.6% 369 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 19.1% 667 г
Витамин РР, НЭ 1.6923 мг 20 мг 8.5% 10.8% 1182 г
Ниацин 1.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.45 мг 2500 мг 10.7% 13.6% 938 г
Кальций, Ca 56.13 мг 1000 мг 5.6% 7.1% 1782 г
Кремний, Si 38.71 мг 30 мг 129% 164.5% 77 г
Магний, Mg 33.55 мг 400 мг 8.4% 10.7% 1192 г
Натрий, Na 70.97 мг 1300 мг 5.5% 7% 1832 г
Сера, S 73.55 мг 1000 мг 7.4% 9.4% 1360 г
Фосфор, P 81.4 мг 800 мг 10.2% 13% 983 г
Хлор, Cl 34.84 мг 2300 мг 1.5% 1.9% 6602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.9 мкг ~
Бор, B 174.2 мкг ~
Ванадий, V 60 мкг ~
Железо, Fe 1.71 мг 18 мг 9.5% 12.1% 1053 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 2.8% 4478 г
Кобальт, Co 3.419 мкг 10 мкг 34.2% 43.6% 292 г
Марганец, Mn 0.2168 мг 2 мг 10.8% 13.8% 923 г
Медь, Cu 80 мкг 1000 мкг 8% 10.2% 1250 г
Молибден, Mo 18.323 мкг 70 мкг 26.2% 33.4% 382 г
Никель, Ni 54.065 мкг ~
Олово, Sn 18.65 мкг ~
Селен, Se 1.226 мкг 55 мкг 2.2% 2.8% 4486 г
Титан, Ti 18 мкг ~
Фтор, F 41.29 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9688 г
Хром, Cr 5.16 мкг 50 мкг 10.3% 13.1% 969 г
Цинк, Zn 0.529 мг 12 мг 4.4% 5.6% 2268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.459 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 54.839 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.179 г min 16.8 г 13% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Овощи 040218 составляет 78,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».