| Печень куриная (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 20.4% | 364 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7% | 1057 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Вода | 108.3 г | 2273 г | 4.8% | 3.6% | 2099 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14457.8 мкг | 900 мкг | 1606.4% | 1189.9% | 6 г |
| Ретинол | 4.771 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 2.3% | 3185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.361 мг | 1.5 мг | 24.1% | 17.9% | 416 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.543 мг | 1.8 мг | 85.7% | 63.5% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 234.22 мг | 500 мг | 46.8% | 34.7% | 213 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.084 мг | 2 мг | 54.2% | 40.1% | 185 г |
| Витамин В9, фолаты | 289.157 мкг | 400 мкг | 72.3% | 53.6% | 138 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.976 мкг | 3 мкг | 665.9% | 493.3% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.06 мг | 90 мг | 16.7% | 12.4% | 598 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 2.6% | 2830 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.1282 мг | 20 мг | 80.6% | 59.7% | 124 г |
| Ниацин | 7.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.53 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.7% | 855 г |
| Кальций, Ca | 17.53 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5705 г |
| Магний, Mg | 25.16 мг | 400 мг | 6.3% | 4.7% | 1590 г |
| Натрий, Na | 53.13 мг | 1300 мг | 4.1% | 3% | 2447 г |
| Сера, S | 245.78 мг | 1000 мг | 24.6% | 18.2% | 407 г |
| Фосфор, P | 293.9 мг | 800 мг | 36.7% | 27.2% | 272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 15.181 мг | 18 мг | 84.3% | 62.4% | 119 г |
| Кобальт, Co | 18.072 мкг | 10 мкг | 180.7% | 133.9% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3831 мг | 2 мг | 19.2% | 14.2% | 522 г |
| Медь, Cu | 465.06 мкг | 1000 мкг | 46.5% | 34.4% | 215 г |
| Молибден, Mo | 69.88 мкг | 70 мкг | 99.8% | 73.9% | 100 г |
| Селен, Se | 65.783 мкг | 55 мкг | 119.6% | 88.6% | 84 г |
| Хром, Cr | 10.84 мкг | 50 мкг | 21.7% | 16.1% | 461 г |
| Цинк, Zn | 7.9518 мг | 12 мг | 66.3% | 49.1% | 151 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.217 г | ~ | |||
| Валин | 1.518 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.506 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.325 г | ~ | |||
| Лизин | 1.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.795 г | ~ | |||
| Треонин | 0.867 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.988 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.747 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.253 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 1.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.349 г | ~ | |||
| Пролин | 1.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.807 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 421.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.616 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.323 г | min 16.8 г | 13.8% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.141 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».