| Бобы мунг (маш, фасоль золотистая), зрелые семена, сырые | 100 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1649 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 9% | 1086 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.5% | 18667 г |
| Углеводы | 18.4 г | 219 г | 8.4% | 8.2% | 1190 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 23.5% | 417 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3105 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 11.9% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 28.79 мг | 500 мг | 5.8% | 5.7% | 1737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 11% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 5.5% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 183.824 мкг | 400 мкг | 46% | 45.1% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 1.6% | 6383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6621 мг | 20 мг | 3.3% | 3.2% | 3021 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.47 мг | 2500 мг | 14.7% | 14.4% | 682 г |
| Кальций, Ca | 46.18 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.5% | 2165 г |
| Магний, Mg | 57.06 мг | 400 мг | 14.3% | 14% | 701 г |
| Натрий, Na | 5.88 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 22109 г |
| Фосфор, P | 107.9 мг | 800 мг | 13.5% | 13.2% | 741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.982 мг | 18 мг | 11% | 10.8% | 908 г |
| Марганец, Mn | 0.3044 мг | 2 мг | 15.2% | 14.9% | 657 г |
| Медь, Cu | 281.91 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 27.6% | 355 г |
| Селен, Se | 2.412 мкг | 55 мкг | 4.4% | 4.3% | 2280 г |
| Цинк, Zn | 0.7882 мг | 12 мг | 6.6% | 6.5% | 1522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.492 г | ~ | |||
| Валин | 0.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лизин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.811 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.322 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Маш, каша составляет 102,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».