Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Охотничий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Охотничий

Капуста белокочанная 150 г
Колбаса полукопченая, краковская 45 г
Сыр российский 38 г
Майонез «Провансаль» 27 г
Сметана 20,0% жирности 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Охотничий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.2% 1118 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 16% 292 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.7% 7065 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.4% 3362 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 3.3% 1435 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.2% 1475 г
Витамин В4, холин 24.83 мг 500 мг 5% 2.3% 2014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.7% 2740 г
Витамин В9, фолаты 15.002 мкг 400 мкг 3.8% 1.8% 2666 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 3.7% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 29.64 мг 90 мг 32.9% 15.4% 304 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.826 мг 15 мг 18.8% 8.8% 531 г
Витамин Н, биотин 0.531 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9416 г
Витамин К, филлохинон 37.4 мкг 120 мкг 31.2% 14.6% 321 г
Витамин РР, НЭ 2.0715 мг 20 мг 10.4% 4.9% 965 г
Ниацин 0.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.54 мг 2500 мг 8.9% 4.2% 1118 г
Кальций, Ca 150.18 мг 1000 мг 15% 7% 666 г
Магний, Mg 18.25 мг 400 мг 4.6% 2.1% 2192 г
Натрий, Na 373.89 мг 1300 мг 28.8% 13.5% 348 г
Сера, S 74.69 мг 1000 мг 7.5% 3.5% 1339 г
Фосфор, P 121.3 мг 800 мг 15.2% 7.1% 660 г
Хлор, Cl 18.2 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.3 мкг ~
Бор, B 98.4 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 2.3% 2052 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5976 г
Кобальт, Co 1.475 мкг 10 мкг 14.8% 6.9% 678 г
Марганец, Mn 0.0836 мг 2 мг 4.2% 2% 2392 г
Медь, Cu 45.57 мкг 1000 мкг 4.6% 2.1% 2194 г
Молибден, Mo 4.918 мкг 70 мкг 7% 3.3% 1423 г
Никель, Ni 7.377 мкг ~
Селен, Se 0.148 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 37162 г
Фтор, F 4.92 мкг 4000 мкг 0.1% 81301 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2.3% 2033 г
Цинк, Zn 0.6328 мг 12 мг 5.3% 2.5% 1896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.246 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты 2.199 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.492 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.157 г ~
12:0 Лауриновая 0.145 г ~
14:0 Миристиновая 0.302 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.668 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.397 г min 16.8 г 14.3% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.276 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.561 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.558 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат Охотничий составляет 214 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов