| Печень свиная (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Гриб вешенка, сырой | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1682 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 18.4% | 543 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.3% | 1600 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7% | 1429 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2314.1 мкг | 900 мкг | 257.1% | 256.8% | 39 г |
| Ретинол | 1.902 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 12.7% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.34 мг | 1.8 мг | 74.4% | 74.3% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 52.69 мг | 500 мг | 10.5% | 10.5% | 949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.275 мг | 5 мг | 85.5% | 85.4% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 21.2% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.388 мкг | 400 мкг | 39.6% | 39.6% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.822 мкг | 3 мкг | 660.7% | 660% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.3 мг | 90 мг | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.477 мкг | 10 мкг | 4.8% | 4.8% | 2096 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.115 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 2.9% | 3505 г |
| Витамин Н, биотин | 56.25 мкг | 50 мкг | 112.5% | 112.4% | 89 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8875 мг | 20 мг | 64.4% | 64.3% | 155 г |
| Ниацин | 7.189 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.99 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.66 мг | 2500 мг | 10.6% | 10.6% | 941 г |
| Кальций, Ca | 24.39 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4100 г |
| Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 5.1% | 1951 г |
| Натрий, Na | 61.41 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.7% | 2117 г |
| Сера, S | 173.36 мг | 1000 мг | 17.3% | 17.3% | 577 г |
| Фосфор, P | 284.6 мг | 800 мг | 35.6% | 35.6% | 281 г |
| Хлор, Cl | 86.51 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.8% | 2659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.25 мг | 18 мг | 73.6% | 73.5% | 136 г |
| Йод, I | 12.89 мкг | 150 мкг | 8.6% | 8.6% | 1164 г |
| Кобальт, Co | 11.184 мкг | 10 мкг | 111.8% | 111.7% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2766 мг | 2 мг | 13.8% | 13.8% | 723 г |
| Медь, Cu | 2057.07 мкг | 1000 мкг | 205.7% | 205.5% | 49 г |
| Молибден, Mo | 54.934 мкг | 70 мкг | 78.5% | 78.4% | 127 г |
| Никель, Ni | 0.987 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.313 мкг | 55 мкг | 73.3% | 73.2% | 136 г |
| Фтор, F | 19.24 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20790 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.6% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 3.2204 мг | 12 мг | 26.8% | 26.8% | 373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
| Валин | 0.99 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.788 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.373 г | ~ | |||
| Лизин | 1.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.632 г | ~ | |||
| Треонин | 0.742 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.777 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.846 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.326 г | ~ | |||
| Глицин | 0.794 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.714 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.28 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.164 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.696 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.553 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.441 г | min 16.8 г | 8.6% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свинная с вешенкой составляет 100,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».