| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 15,0% жирности | 400 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.8 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1297 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 11.6% | 661 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.6% | 727 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 2.9% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6845.1 мкг | 900 мкг | 760.6% | 586% | 13 г |
| Ретинол | 4.865 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.763 мг | 5 мг | 35.3% | 27.2% | 284 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 12.9% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.082 мг | 1.8 мг | 60.1% | 46.3% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 105.82 мг | 500 мг | 21.2% | 16.3% | 473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 2.3% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 20.4% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.437 мкг | 400 мкг | 33.4% | 25.7% | 300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.025 мкг | 3 мкг | 300.8% | 231.7% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.78 мг | 90 мг | 8.6% | 6.6% | 1157 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8021 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6821 мг | 20 мг | 38.4% | 29.6% | 260 г |
| Ниацин | 5.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.22 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.3% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 45.01 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Магний, Mg | 22.81 мг | 400 мг | 5.7% | 4.4% | 1754 г |
| Натрий, Na | 210.76 мг | 1300 мг | 16.2% | 12.5% | 617 г |
| Сера, S | 129.94 мг | 1000 мг | 13% | 10% | 770 г |
| Фосфор, P | 166.2 мг | 800 мг | 20.8% | 16% | 481 г |
| Хлор, Cl | 235.96 мг | 2300 мг | 10.3% | 7.9% | 975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.334 мг | 18 мг | 51.9% | 40% | 193 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 9.001 мкг | 10 мкг | 90% | 69.3% | 111 г |
| Литий, Li | 0.933 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2098 мг | 2 мг | 10.5% | 8.1% | 953 г |
| Медь, Cu | 225.55 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 17.4% | 443 г |
| Молибден, Mo | 31.998 мкг | 70 мкг | 45.7% | 35.2% | 219 г |
| Никель, Ni | 0.467 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.736 мкг | 55 мкг | 54.1% | 41.7% | 185 г |
| Фтор, F | 7.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52701 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 8% | 960 г |
| Цинк, Zn | 3.7274 мг | 12 мг | 31.1% | 24% | 322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.581 г | ~ | |||
| Валин | 0.696 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.598 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.403 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.917 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.806 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.05 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.593 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.584 г | ~ | |||
| Пролин | 0.559 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.92 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.838 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная в сметане составляет 129,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».