| Капуста пекинская | 560 г |
| Огурец, парниковый | 300 г |
| Перец сладкий | 0 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 0 г |
| Лук репчатый | 0 г |
| Редис | 0 г |
| Уксус яблочный | 0 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок, сырой | 0 г |
| Масло оливковое | 4 г |
| Масло льняное | 9 г |
| Морковь, красная | 0 г |
| Кукуруза, консервы | 0 г |
| Горох зеленый свежий | 0 г |
| Соевый соус | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.4 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6146 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.7% | 7600 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 10.6% | 3500 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 3.3% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 18.2% | 2000 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 15% | 2436 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 4.7% | 7965 г |
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 9.5% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 8.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 8% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 6.92 мг | 500 мг | 1.4% | 5.1% | 7225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 11.3% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 29.6% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.931 мкг | 400 мкг | 13% | 47.4% | 770 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.68 мг | 90 мг | 21.9% | 79.9% | 457 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 4.7% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.309 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.2% | 16181 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.1 мкг | 120 мкг | 27.6% | 100.7% | 363 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4863 мг | 20 мг | 2.4% | 8.8% | 4113 г |
| Ниацин | 0.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.54 мг | 2500 мг | 8.8% | 32.1% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 55.95 мг | 1000 мг | 5.6% | 20.4% | 1787 г |
| Магний, Mg | 13.17 мг | 400 мг | 3.3% | 12% | 3037 г |
| Натрий, Na | 96.64 мг | 1300 мг | 7.4% | 27% | 1345 г |
| Сера, S | 0.41 мг | 1000 мг | 243902 г | ||
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 13.1% | 2759 г |
| Хлор, Cl | 136.43 мг | 2300 мг | 5.9% | 21.5% | 1686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.378 мг | 18 мг | 2.1% | 7.7% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 1.1% | 29412 г |
| Марганец, Mn | 0.1222 мг | 2 мг | 6.1% | 22.3% | 1637 г |
| Медь, Cu | 23.66 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 8.8% | 4227 г |
| Молибден, Mo | 0.251 мкг | 70 мкг | 0.4% | 1.5% | 27888 г |
| Селен, Se | 0.487 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.3% | 11294 г |
| Цинк, Zn | 0.1486 мг | 12 мг | 1.2% | 4.4% | 8075 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.457 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | min 16.8 г | 1.8% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 24.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с пекинской капустой 2018 составляет 27,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».