Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог 4% жирности 0 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Творог 6% [Sante] 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.8 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 6.4% 738 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.1% 514 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 3.7% 1266 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.3% 3732 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 1.3% 3543 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.4% 3462 г
Витамин В4, холин 32.13 мг 500 мг 6.4% 3% 1556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 1.6% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6452 г
Витамин В9, фолаты 3.316 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12063 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 0.9% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 1.1% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.697 мг 15 мг 18% 8.4% 556 г
Витамин Н, биотин 2.379 мкг 50 мкг 4.8% 2.2% 2102 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.5322 мг 20 мг 2.7% 1.3% 3758 г
Ниацин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.97 мг 2500 мг 1.1% 0.5% 9270 г
Кальций, Ca 7.95 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12579 г
Кремний, Si 0.377 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7958 г
Магний, Mg 2.81 мг 400 мг 0.7% 0.3% 14235 г
Натрий, Na 14.91 мг 1300 мг 1.1% 0.5% 8719 г
Сера, S 25.69 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3893 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 1.7% 2759 г
Хлор, Cl 18.8 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.1 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.49 мкг ~
Железо, Fe 0.413 мг 18 мг 2.3% 1.1% 4358 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6494 г
Кобальт, Co 1.235 мкг 10 мкг 12.4% 5.8% 810 г
Марганец, Mn 0.0569 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3515 г
Медь, Cu 18.43 мкг 1000 мкг 1.8% 0.8% 5426 г
Молибден, Mo 1.83 мкг 70 мкг 2.6% 1.2% 3825 г
Никель, Ni 0.208 мкг ~
Олово, Sn 0.49 мкг ~
Селен, Se 4.003 мкг 55 мкг 7.3% 3.4% 1374 г
Титан, Ti 1.04 мкг ~
Фтор, F 8.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49751 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Цинк, Zn 0.1864 мг 12 мг 1.6% 0.7% 6438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.93 г min 16.8 г 11.5% 5.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.342 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.986 г от 11.2 до 20.6 г 35.6% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.385 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 213,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов