| Руккола, сырая | 75 г |
| Брынза коровья | 185 г |
| Грейпфрут | 220 г |
| Орех грецкий | 70 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 842 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 5.5% | 916 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 13.3% | 376 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.5% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.3% | 1176 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3708 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.8 мкг | 900 мкг | 8.1% | 4.1% | 1236 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 2.1% | 2370 г |
| бета Криптоксантин | 0.161 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 447.295 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.8% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.1% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 1.96 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 25510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 2.3% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 3.1% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.73 мкг | 400 мкг | 5.7% | 2.9% | 1760 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.58 мг | 90 мг | 21.8% | 10.9% | 460 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1% | 5208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.767 мг | 15 мг | 5.1% | 2.6% | 1956 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 6.1% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.275 мг | 20 мг | 11.4% | 5.7% | 879 г |
| Ниацин | 0.312 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.3 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.1% | 1224 г |
| Кальций, Ca | 236.05 мг | 1000 мг | 23.6% | 11.8% | 424 г |
| Магний, Mg | 31.82 мг | 400 мг | 8% | 4% | 1257 г |
| Натрий, Na | 571.1 мг | 1300 мг | 43.9% | 22% | 228 г |
| Сера, S | 80.23 мг | 1000 мг | 8% | 4% | 1246 г |
| Фосфор, P | 169.4 мг | 800 мг | 21.2% | 10.6% | 472 г |
| Хлор, Cl | 3.41 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 67449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.943 мг | 18 мг | 5.2% | 2.6% | 1909 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.863 мкг | 10 мкг | 8.6% | 4.3% | 1159 г |
| Марганец, Mn | 0.2827 мг | 2 мг | 14.1% | 7.1% | 707 г |
| Медь, Cu | 76.97 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 3.9% | 1299 г |
| Селен, Se | 0.623 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.6% | 8828 г |
| Фтор, F | 82.95 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.1% | 4822 г |
| Цинк, Zn | 0.3674 мг | 12 мг | 3.1% | 1.6% | 3266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.982 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.439 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.426 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лизин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.99 г | ~ | |||
| Аланин | 0.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Пролин | 0.502 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 43.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.308 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.675 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.854 г | min 16.8 г | 17% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.386 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.137 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.5% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.854 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы, грейпфрута, брынзы, орехов составляет 200 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».