| Свинина, вырезка | 738 г |
| Лук репчатый | 159 г |
| Масло подсолнечное | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 14.6% | 322 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 10.1% | 463 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.666 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 4.5% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 89.89 мг | 500 мг | 18% | 8.4% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 9.2% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.268 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5504 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 1.4% | 3396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.625 мг | 15 мг | 10.8% | 5.1% | 923 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1419 мг | 20 мг | 35.7% | 16.7% | 280 г |
| Ниацин | 3.203 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 462.62 мг | 2500 мг | 18.5% | 8.7% | 540 г |
| Кальций, Ca | 20.2 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4950 г |
| Магний, Mg | 53.44 мг | 400 мг | 13.4% | 6.3% | 749 г |
| Натрий, Na | 196.34 мг | 1300 мг | 15.1% | 7.1% | 662 г |
| Сера, S | 280.93 мг | 1000 мг | 28.1% | 13.2% | 356 г |
| Фосфор, P | 279.4 мг | 800 мг | 34.9% | 16.3% | 286 г |
| Хлор, Cl | 258.48 мг | 2300 мг | 11.2% | 5.2% | 890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.226 мг | 18 мг | 12.4% | 5.8% | 809 г |
| Йод, I | 8.68 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.7% | 1728 г |
| Кобальт, Co | 10.924 мкг | 10 мкг | 109.2% | 51.1% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.1126 мг | 2 мг | 5.6% | 2.6% | 1776 г |
| Медь, Cu | 142.78 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 6.7% | 700 г |
| Молибден, Mo | 15.932 мкг | 70 мкг | 22.8% | 10.7% | 439 г |
| Никель, Ni | 15.51 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 91.14 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.1% | 4389 г |
| Хром, Cr | 16.69 мкг | 50 мкг | 33.4% | 15.6% | 300 г |
| Цинк, Zn | 2.7059 мг | 12 мг | 22.5% | 10.5% | 443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.299 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.853 г | min 16.8 г | 5.1% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш готовый составляет 213,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».