Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 250 г
Крахмал кукурузный, модифицированный 80 г
Яйцо куриное 200 г
Разрыхлитель Dr.Qetker 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1303 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.3% 1226 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.9% 1120 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 5.5% 1413 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.4% 3201 г
Органические кислоты 4.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.9 мкг 900 мкг 11.2% 8.7% 892 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 9.6% 807 г
Витамин В4, холин 92.96 мг 500 мг 18.6% 14.4% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 7.4% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.676 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8554 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 5% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.815 мкг 10 мкг 8.2% 6.3% 1227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6757 г
Витамин Н, биотин 7.481 мкг 50 мкг 15% 11.6% 668 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7283 мг 20 мг 8.6% 6.7% 1157 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.59 мг 2500 мг 4.8% 3.7% 2090 г
Кальций, Ca 78.89 мг 1000 мг 7.9% 6.1% 1268 г
Магний, Mg 12.11 мг 400 мг 3% 2.3% 3303 г
Натрий, Na 75.3 мг 1300 мг 5.8% 4.5% 1726 г
Сера, S 65.19 мг 1000 мг 6.5% 5% 1534 г
Фосфор, P 115.7 мг 800 мг 14.5% 11.2% 691 г
Хлор, Cl 104.07 мг 2300 мг 4.5% 3.5% 2210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 4.2% 1852 г
Йод, I 11.57 мкг 150 мкг 7.7% 6% 1296 г
Кобальт, Co 4.12 мкг 10 мкг 41.2% 31.9% 243 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12987 г
Медь, Cu 35.37 мкг 1000 мкг 3.5% 2.7% 2827 г
Молибден, Mo 4.537 мкг 70 мкг 6.5% 5% 1543 г
Олово, Sn 6.94 мкг ~
Селен, Se 12.204 мкг 55 мкг 22.2% 17.2% 451 г
Стронций, Sr 7.87 мкг ~
Фтор, F 29.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13500 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.7% 2075 г
Цинк, Zn 0.5963 мг 12 мг 5% 3.9% 2012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.456 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.656 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.759 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.841 г min 16.8 г 11% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.515 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».