| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 910 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 96 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 36 г |
| Соль столовая | 10 г |
Грудку распластать на ломтики, слегка отбить, обмакнуть в желток, муку и взбитый бело, и обжарить на масле в сковороде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.3 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 27.8 г | 76 г | 36.6% | 18.8% | 273 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 6.6% | 778 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3879 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.5 мкг | 900 мкг | 12.3% | 6.3% | 814 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.8% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 33.29 мг | 500 мг | 6.7% | 3.4% | 1502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 1.8% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.527 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 15829 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.1% | 4839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.3% | 3802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.14 мг | 15 мг | 14.3% | 7.4% | 701 г |
| Витамин Н, биотин | 2.543 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.6% | 1966 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7724 мг | 20 мг | 63.9% | 32.9% | 157 г |
| Ниацин | 11.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.9 мг | 2500 мг | 14% | 7.2% | 717 г |
| Кальций, Ca | 15.4 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6494 г |
| Кремний, Si | 0.249 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12048 г |
| Магний, Mg | 94.13 мг | 400 мг | 23.5% | 12.1% | 425 г |
| Натрий, Na | 563.48 мг | 1300 мг | 43.3% | 22.3% | 231 г |
| Сера, S | 25.43 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3932 г |
| Фосфор, P | 146.6 мг | 800 мг | 18.3% | 9.4% | 546 г |
| Хлор, Cl | 19.92 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.884 мг | 18 мг | 10.5% | 5.4% | 955 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 11.509 мкг | 10 мкг | 115.1% | 59.2% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.0629 мг | 2 мг | 3.1% | 1.6% | 3180 г |
| Медь, Cu | 107.32 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 5.5% | 932 г |
| Молибден, Mo | 13.979 мкг | 70 мкг | 20% | 10.3% | 501 г |
| Никель, Ni | 0.137 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.17 мкг | 55 мкг | 7.6% | 3.9% | 1319 г |
| Титан, Ti | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.98 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50125 г |
| Хром, Cr | 28.98 мкг | 50 мкг | 58% | 29.9% | 173 г |
| Цинк, Zn | 1.6528 мг | 12 мг | 13.8% | 7.1% | 726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.16 г | ~ | |||
| Валин | 1.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.354 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.376 г | ~ | |||
| Лизин | 3.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.073 г | ~ | |||
| Треонин | 1.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.359 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.56 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.348 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 1.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.423 г | ~ | |||
| Пролин | 1.194 г | ~ | |||
| Серин | 1.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.978 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.978 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.469 г | min 16.8 г | 14.7% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.212 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из грудки составляет 194,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».