Мой здоровый рацион

Рецепт Банановые панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановые панкейки

Овсяные хлопья "геркулес" 80 г
Банан (Жарка) 130 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Ряженка 2,5% жирности 100 г
Масло кокосовое 5 г
Способ приготовления

Геркулес, желательно Монастырский, смолоть в муку, все ингредиенты, кроме масла, положить в миску и взбить блендером, можно добавить сахзам и разрыхлитель, обжаривать на кокосом масле на среднем огне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановые панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.7% 987 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.8% 836 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 5.4% 1043 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.7% 1000 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3763 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.9 мкг 900 мкг 9.7% 5.5% 1036 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 5.2% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 6.3% 891 г
Витамин В4, холин 75.35 мг 500 мг 15.1% 8.6% 664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 5.3% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 6.7% 847 г
Витамин В9, фолаты 10.971 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3646 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 2.8% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 1.4% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 3.6% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.696 мг 15 мг 4.6% 2.6% 2155 г
Витамин Н, биотин 10.343 мкг 50 мкг 20.7% 11.7% 483 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6429 мг 20 мг 13.2% 7.5% 757 г
Ниацин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.55 мг 2500 мг 10.4% 5.9% 960 г
Кальций, Ca 65.43 мг 1000 мг 6.5% 3.7% 1528 г
Магний, Mg 49.39 мг 400 мг 12.3% 7% 810 г
Натрий, Na 66.35 мг 1300 мг 5.1% 2.9% 1959 г
Сера, S 78.69 мг 1000 мг 7.9% 4.5% 1271 г
Фосфор, P 164.5 мг 800 мг 20.6% 11.7% 486 г
Хлор, Cl 61.26 мг 2300 мг 2.7% 1.5% 3754 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.744 мг 18 мг 9.7% 5.5% 1032 г
Йод, I 7.09 мкг 150 мкг 4.7% 2.7% 2116 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 22.7% 250 г
Марганец, Mn 0.9817 мг 2 мг 49.1% 27.8% 204 г
Медь, Cu 126.57 мкг 1000 мкг 12.7% 7.2% 790 г
Молибден, Mo 1.714 мкг 70 мкг 2.4% 1.4% 4084 г
Селен, Se 9.429 мкг 55 мкг 17.1% 9.7% 583 г
Фтор, F 26.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14914 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4386 г
Цинк, Zn 1.0814 мг 12 мг 9% 5.1% 1110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.572 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 1.004 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.104 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.639 г ~
14:0 Миристиновая 0.247 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.999 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.023 г min 16.8 г 12% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.917 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.86 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Банановые панкейки составляет 176,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».