| Печень куриная | 932 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Соль столовая | 15 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.8 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 696 г |
| Белки | 33 г | 76 г | 43.4% | 17.9% | 230 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 8.6% | 483 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 48.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4726 г |
| Зола | 4.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19416.7 мкг | 900 мкг | 2157.4% | 892.2% | 5 г |
| Ретинол | 19.417 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 1.7% | 2370 г |
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.356 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.809 мг | 1.5 мг | 53.9% | 22.3% | 185 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.398 мг | 1.8 мг | 188.8% | 78.1% | 53 г |
| Витамин В4, холин | 314.57 мг | 500 мг | 62.9% | 26% | 159 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.457 мг | 2 мг | 72.9% | 30.1% | 137 г |
| Витамин В9, фолаты | 388.351 мкг | 400 мкг | 97.1% | 40.2% | 103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.827 мкг | 3 мкг | 894.2% | 369.8% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.49 мг | 90 мг | 45% | 18.6% | 222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.918 мг | 15 мг | 6.1% | 2.5% | 1634 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.6619 мг | 20 мг | 108.3% | 44.8% | 92 г |
| Ниацин | 16.181 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 470.01 мг | 2500 мг | 18.8% | 7.8% | 532 г |
| Кальций, Ca | 25.65 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3899 г |
| Магний, Mg | 39.2 мг | 400 мг | 9.8% | 4.1% | 1020 г |
| Натрий, Na | 1155.02 мг | 1300 мг | 88.8% | 36.7% | 113 г |
| Сера, S | 330.08 мг | 1000 мг | 33% | 13.6% | 303 г |
| Фосфор, P | 434 мг | 800 мг | 54.3% | 22.5% | 184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 28.375 мг | 18 мг | 157.6% | 65.2% | 63 г |
| Кобальт, Co | 24.271 мкг | 10 мкг | 242.7% | 100.4% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.5269 мг | 2 мг | 26.3% | 10.9% | 380 г |
| Медь, Cu | 627.31 мкг | 1000 мкг | 62.7% | 25.9% | 159 г |
| Молибден, Mo | 93.847 мкг | 70 мкг | 134.1% | 55.5% | 75 г |
| Селен, Se | 88.354 мкг | 55 мкг | 160.6% | 66.4% | 62 г |
| Фтор, F | 0.11 мкг | 4000 мкг | 3636364 г | ||
| Хром, Cr | 14.56 мкг | 50 мкг | 29.1% | 12% | 343 г |
| Цинк, Zn | 10.6842 мг | 12 мг | 89% | 36.8% | 112 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.634 г | ~ | |||
| Валин | 2.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.68 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.123 г | ~ | |||
| Лизин | 1.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.68 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.068 г | ~ | |||
| Треонин | 1.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.67 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.026 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 1.731 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.498 г | ~ | |||
| Пролин | 1.634 г | ~ | |||
| Серин | 0.793 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 566.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.16 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.603 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.846 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.232 г | min 16.8 г | 19.2% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.987 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.194 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 241,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».