Мой здоровый рацион

Рецепт Мой греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой греческий салат

Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Лук репчатый 100 г
Брынза коровья 150 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 50 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Оливки. Консервы (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 80 г
Масло оливковое 15 г
Орегано, сушеный 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.6% 1551 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.5% 700 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.9% 4469 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.4% 1176 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3% 2933 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 7.9% 1112 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.471 мкг ~
бета Каротин 0.289 мг 5 мг 5.8% 5.1% 1730 г
бета Криптоксантин 0.068 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.555 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.5% 3396 г
Витамин В4, холин 4.11 мг 500 мг 0.8% 0.7% 12165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 2.6% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 9.237 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4330 г
Витамин C, аскорбиновая 9.7 мг 90 мг 10.8% 9.4% 928 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.124 мг 15 мг 7.5% 6.6% 1335 г
гамма Токоферол 0.243 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.582 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8591 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 8.9% 984 г
Витамин РР, НЭ 1.4967 мг 20 мг 7.5% 6.6% 1336 г
Ниацин 0.301 мг ~
Бетаин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.1 мг 2500 мг 7.3% 6.4% 1365 г
Кальций, Ca 170.72 мг 1000 мг 17.1% 14.9% 586 г
Магний, Mg 20.78 мг 400 мг 5.2% 4.5% 1925 г
Натрий, Na 502.51 мг 1300 мг 38.7% 33.8% 259 г
Сера, S 58.24 мг 1000 мг 5.8% 5.1% 1717 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 11.6% 751 г
Хлор, Cl 23.55 мг 2300 мг 1% 0.9% 9766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.3 мкг ~
Бор, B 59.6 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 5.5% 1587 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9202 г
Кобальт, Co 2.742 мкг 10 мкг 27.4% 24% 365 г
Марганец, Mn 0.175 мг 2 мг 8.8% 7.7% 1143 г
Медь, Cu 68.26 мкг 1000 мкг 6.8% 5.9% 1465 г
Молибден, Mo 2.078 мкг 70 мкг 3% 2.6% 3369 г
Никель, Ni 4.017 мкг ~
Рубидий, Rb 108.3 мкг ~
Селен, Se 0.596 мкг 55 мкг 1.1% 1% 9228 г
Фтор, F 12.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32814 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 4.4% 2008 г
Цинк, Zn 0.2683 мг 12 мг 2.2% 1.9% 4473 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.748 г ~
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 2.374 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.631 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.661 мг ~
бета Ситостерол 2.078 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.397 г min 16.8 г 8.3% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.356 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Мой греческий салат составляет 114,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».