Мой здоровый рацион

Рецепт полента. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты полента

Кукурузная крупа 500 г
Вода 1000 г
Томаты, вяленые, упакованные с маслом 400 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 445 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "полента".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.2 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.5% 1118 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.5% 812 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 5.5% 1123 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.1% 1000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.7% 3552 г
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 3.6% 1734 г
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.5% 1343 г
Витамин В4, холин 2.92 мг 500 мг 0.6% 0.4% 17123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 2.3% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 9.303 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4300 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 8.8% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 17.36 мг 90 мг 19.3% 11.8% 518 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8108 г
Витамин Н, биотин 1.407 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3554 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.0867 мг 20 мг 5.4% 3.3% 1840 г
Макроэлементы
Калий, K 312.72 мг 2500 мг 12.5% 7.7% 799 г
Кальций, Ca 110.03 мг 1000 мг 11% 6.7% 909 г
Магний, Mg 24.43 мг 400 мг 6.1% 3.7% 1637 г
Натрий, Na 166.23 мг 1300 мг 12.8% 7.8% 782 г
Сера, S 55.93 мг 1000 мг 5.6% 3.4% 1788 г
Фосфор, P 114.1 мг 800 мг 14.3% 8.8% 701 г
Хлор, Cl 0.6 мг 2300 мг 383333 г
Микроэлементы
Бор, B 45.8 мкг ~
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 3.8% 1611 г
Кобальт, Co 0.959 мкг 10 мкг 9.6% 5.9% 1043 г
Марганец, Mn 0.1712 мг 2 мг 8.6% 5.3% 1168 г
Медь, Cu 127.8 мкг 1000 мкг 12.8% 7.8% 782 г
Молибден, Mo 2.473 мкг 70 мкг 3.5% 2.1% 2831 г
Селен, Se 3.738 мкг 55 мкг 6.8% 4.2% 1471 г
Фтор, F 42.64 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9381 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 5.9% 1033 г
Цинк, Zn 0.7938 мг 12 мг 6.6% 4% 1512 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 15 мг max 300 мг

Энергетическая ценность полента составляет 163,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов