| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 465 г |
| Сметана 15,0% жирности | 70 г |
| Фарш из говядины | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 13.8% | 835 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.8% | 1474 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.9% | 1667 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.9% | 11842 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 6.3% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 28.51 мг | 500 мг | 5.7% | 6.6% | 1754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 5.5% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 10.1% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.551 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.3% | 8789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.048 мкг | 3 мкг | 34.9% | 40.3% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 3.7% | 3158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 2.5% | 4573 г |
| Витамин Н, биотин | 1.382 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.2% | 3618 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5465 мг | 20 мг | 17.7% | 20.4% | 564 г |
| Ниацин | 2.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.75 мг | 2500 мг | 11% | 12.7% | 910 г |
| Кальций, Ca | 36.22 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.2% | 2761 г |
| Магний, Mg | 17.77 мг | 400 мг | 4.4% | 5.1% | 2251 г |
| Натрий, Na | 400.61 мг | 1300 мг | 30.8% | 35.5% | 325 г |
| Сера, S | 102.03 мг | 1000 мг | 10.2% | 11.8% | 980 г |
| Фосфор, P | 100.6 мг | 800 мг | 12.6% | 14.5% | 795 г |
| Хлор, Cl | 29.18 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.5% | 7882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.428 мг | 18 мг | 7.9% | 9.1% | 1261 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.7% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 3.413 мкг | 10 мкг | 34.1% | 39.3% | 293 г |
| Марганец, Mn | 0.0417 мг | 2 мг | 2.1% | 2.4% | 4796 г |
| Медь, Cu | 83.73 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 9.7% | 1194 г |
| Молибден, Mo | 4.751 мкг | 70 мкг | 6.8% | 7.8% | 1473 г |
| Никель, Ni | 3.792 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.048 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 114583 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.34 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13633 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 8.2% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 1.4048 мг | 12 мг | 11.7% | 13.5% | 854 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность тушеная квашеная капуста с фаршем составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».