| Легкие говяжьи (Варка без слива) | 1120 г |
| Печень свиная (Жарка) | 700 г |
| Сердце говяжье (Варка без слива) | 1190 г |
| Свинина беконная (Жарка мелким куском) | 136 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 547 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1413 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 19.3% | 434 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.8% | 1077 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2944 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 902.7 мкг | 900 мкг | 100.3% | 84.1% | 100 г |
| Ретинол | 0.741 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 11.3% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.786 мг | 1.8 мг | 43.7% | 36.7% | 229 г |
| Витамин В4, холин | 1.35 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.661 мг | 5 мг | 53.2% | 44.6% | 188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 13.2% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.709 мкг | 400 мкг | 15.4% | 12.9% | 648 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.23 мкг | 3 мкг | 407.7% | 342% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 2.9% | 2875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.653 мг | 15 мг | 4.4% | 3.7% | 2297 г |
| Витамин Н, биотин | 24.54 мкг | 50 мкг | 49.1% | 41.2% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1478 мг | 20 мг | 55.7% | 46.7% | 179 г |
| Ниацин | 5.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.8 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.9% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 14.29 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 6998 г |
| Магний, Mg | 19.82 мг | 400 мг | 5% | 4.2% | 2018 г |
| Натрий, Na | 60.43 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.9% | 2151 г |
| Сера, S | 207.07 мг | 1000 мг | 20.7% | 17.4% | 483 г |
| Фосфор, P | 226.7 мг | 800 мг | 28.3% | 23.7% | 353 г |
| Хлор, Cl | 28.36 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.171 мг | 18 мг | 56.5% | 47.4% | 177 г |
| Йод, I | 10.5 мкг | 150 мкг | 7% | 5.9% | 1429 г |
| Кобальт, Co | 6.756 мкг | 10 мкг | 67.6% | 56.7% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.1451 мг | 2 мг | 7.3% | 6.1% | 1378 г |
| Медь, Cu | 972.13 мкг | 1000 мкг | 97.2% | 81.5% | 103 г |
| Молибден, Mo | 30.401 мкг | 70 мкг | 43.4% | 36.4% | 230 г |
| Никель, Ni | 1.232 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.358 мкг | 55 мкг | 42.5% | 35.7% | 235 г |
| Фтор, F | 31.93 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12527 г |
| Хром, Cr | 13.92 мкг | 50 мкг | 27.8% | 23.3% | 359 г |
| Цинк, Zn | 2.2562 мг | 12 мг | 18.8% | 15.8% | 532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.666 г | ~ | |||
| Валин | 0.786 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лизин | 1.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.781 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.653 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.522 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.497 г | min 16.8 г | 8.9% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.343 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.877 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Ливер: сердце + лёгкое + печень + подчерёвок составляет 119,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».