Мой здоровый рацион

Рецепт Желудок отв.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудок отв.

Вода 1500 г
Желудок цыпленка бройлера (Варка) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудок отв.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.5 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 903 г
Белки 34.1 г 76 г 44.9% 24.1% 223 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 4.7% 1143 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.6% 3476 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.3 мкг 900 мкг 6.6% 3.5% 1518 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 6.3% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 5.8% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 7% 772 г
Витамин В9, фолаты 14.444 мкг 400 мкг 3.6% 1.9% 2769 г
Витамин РР, НЭ 13.7037 мг 20 мг 68.5% 36.7% 146 г
Ниацин 2.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.56 мг 2500 мг 14.6% 7.8% 684 г
Кальций, Ca 51.22 мг 1000 мг 5.1% 2.7% 1952 г
Магний, Mg 31.56 мг 400 мг 7.9% 4.2% 1267 г
Натрий, Na 28.35 мг 1300 мг 2.2% 1.2% 4586 г
Сера, S 5.56 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17986 г
Фосфор, P 162.6 мг 800 мг 20.3% 10.9% 492 г
Хлор, Cl 7.78 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29563 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.077 мг 18 мг 28.2% 15.1% 355 г
Кобальт, Co 22.222 мкг 10 мкг 222.2% 119.1% 45 г
Марганец, Mn 0.1015 мг 2 мг 5.1% 2.7% 1970 г
Медь, Cu 188.52 мкг 1000 мкг 18.9% 10.1% 530 г
Молибден, Mo 15.37 мкг 70 мкг 22% 11.8% 455 г
Фтор, F 555.56 мкг 4000 мкг 13.9% 7.5% 720 г
Хром, Cr 12.96 мкг 50 мкг 25.9% 13.9% 386 г
Цинк, Zn 6.6667 мг 12 мг 55.6% 29.8% 180 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.722 г ~
Валин 1.722 г ~
Гистидин* 0.593 г ~
Изолейцин 1.426 г ~
Лейцин 2.778 г ~
Лизин 2.056 г ~
Метионин 0.815 г ~
Метионин + Цистеин 1.204 г ~
Треонин 1.778 г ~
Триптофан 0.556 г ~
Фенилаланин 1.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.389 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.574 г ~
Аспарагиновая кислота 3.407 г ~
Глицин 3 г ~
Глутаминовая кислота 6.037 г ~
Пролин 2.111 г ~
Серин 1.722 г ~
Тирозин 1.019 г ~
Цистеин 0.389 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.611 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.63 г min 16.8 г 15.7% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.37 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.167 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.111 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.981 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Желудок отв. составляет 186,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».