| Бульон куриный | 150 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 750 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 237 г |
| Картофель (Варка без слива) | 251 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 26 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 37 г |
| Свекла (Припускание) | 62 г |
| Томаты маринованные (Пассерование) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6355 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 6.4% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 8.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 18.9% | 2000 г |
| Вода | 203.3 г | 2273 г | 8.9% | 33.6% | 1118 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.5 мкг | 900 мкг | 6.4% | 24.2% | 1565 г |
| бета Каротин | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 26.8% | 1416 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 7.2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 6% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 2.03 мг | 500 мг | 0.4% | 1.5% | 24631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 5.7% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 17% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.893 мкг | 400 мкг | 1.7% | 6.4% | 5803 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.49 мг | 90 мг | 7.2% | 27.2% | 1387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 1.5% | 25000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 46.4% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6212 мг | 20 мг | 3.1% | 11.7% | 3220 г |
| Ниацин | 0.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.36 мг | 2500 мг | 7.7% | 29.1% | 1293 г |
| Кальций, Ca | 15.83 мг | 1000 мг | 1.6% | 6% | 6317 г |
| Магний, Mg | 10.33 мг | 400 мг | 2.6% | 9.8% | 3872 г |
| Натрий, Na | 8.06 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.3% | 16129 г |
| Сера, S | 15.18 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.7% | 6588 г |
| Фосфор, P | 21.2 мг | 800 мг | 2.7% | 10.2% | 3774 г |
| Хлор, Cl | 21.37 мг | 2300 мг | 0.9% | 3.4% | 10763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.391 мг | 18 мг | 2.2% | 8.3% | 4604 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5.7% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.406 мкг | 10 мкг | 24.1% | 90.9% | 416 г |
| Литий, Li | 15.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1187 мг | 2 мг | 5.9% | 22.3% | 1685 г |
| Медь, Cu | 69.1 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 26% | 1447 г |
| Молибден, Mo | 4.738 мкг | 70 мкг | 6.8% | 25.7% | 1477 г |
| Никель, Ni | 5.971 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.8% | 45833 г |
| Фтор, F | 60.44 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 5.7% | 6618 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 34% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 0.2084 мг | 12 мг | 1.7% | 6.4% | 5758 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.899 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 26,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».