| Говядина, вырезка (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.8 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 10.7% | 507 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 12.1% | 448 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 36.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.9% | 6262 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.2 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.1% | 1758 г |
| бета Каротин | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 3.3% | 1629 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5.1% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 57.38 мг | 500 мг | 11.5% | 6.3% | 871 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 4.7% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 11.5% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.779 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.5% | 3711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.131 мкг | 3 мкг | 71% | 38.6% | 141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.03 мг | 90 мг | 47.8% | 26% | 209 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.676 мг | 15 мг | 4.5% | 2.4% | 2219 г |
| Витамин Н, биотин | 2.643 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.9% | 1892 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6907 мг | 20 мг | 33.5% | 18.2% | 299 г |
| Ниацин | 3.865 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.67 мг | 2500 мг | 12.8% | 7% | 782 г |
| Кальций, Ca | 14.93 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6698 г |
| Магний, Mg | 21.25 мг | 400 мг | 5.3% | 2.9% | 1882 г |
| Натрий, Na | 50.25 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.1% | 2587 г |
| Сера, S | 201.84 мг | 1000 мг | 20.2% | 11% | 495 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 10.9% | 500 г |
| Хлор, Cl | 53.48 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.3% | 4301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.391 мг | 18 мг | 13.3% | 7.2% | 753 г |
| Йод, I | 6.52 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.3% | 2301 г |
| Кобальт, Co | 6.762 мкг | 10 мкг | 67.6% | 36.8% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.0758 мг | 2 мг | 3.8% | 2.1% | 2639 г |
| Медь, Cu | 167.62 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 9.1% | 597 г |
| Молибден, Mo | 9.508 мкг | 70 мкг | 13.6% | 7.4% | 736 г |
| Никель, Ni | 7.664 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.99 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 6898 г |
| Хром, Cr | 7.13 мкг | 50 мкг | 14.3% | 7.8% | 701 г |
| Цинк, Zn | 2.8299 мг | 12 мг | 23.6% | 12.8% | 424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш говяжий с перцем и луком составляет 183,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».