Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины без муки.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины без муки.

Банан (Припускание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Малина (Припускание) 150 г
Способ приготовления

Банан размять, перемешать с яйцом. В формочки выложить ягоды и залить яйцом с бананом.Выпекать около 12 мин. при 190гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины без муки.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.1 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1530 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.4% 1689 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.4% 1697 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 6.2% 1460 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.5% 952 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3% 3023 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.5 мкг 900 мкг 10.2% 9.3% 984 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 2.5% 3597 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 8% 1139 г
Витамин В4, холин 75.22 мг 500 мг 15% 13.6% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 10.4% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 14.4% 633 г
Витамин В9, фолаты 10.273 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3894 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 4.3% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 4.6% 1944 г
Витамин D, кальциферол 0.601 мкг 10 мкг 6% 5.4% 1664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 3.5% 2542 г
Витамин Н, биотин 6.002 мкг 50 мкг 12% 10.9% 833 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.7765 мг 20 мг 8.9% 8.1% 1126 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.29 мг 2500 мг 13% 11.8% 771 г
Кальций, Ca 30.4 мг 1000 мг 3% 2.7% 3289 г
Магний, Mg 36.89 мг 400 мг 9.2% 8.4% 1084 г
Натрий, Na 58.88 мг 1300 мг 4.5% 4.1% 2208 г
Сера, S 52.15 мг 1000 мг 5.2% 4.7% 1918 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 9.2% 995 г
Хлор, Cl 47.97 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4795 г
Микроэлементы
Бор, B 51.2 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 7% 1300 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 3.3% 2747 г
Кобальт, Co 3.242 мкг 10 мкг 32.4% 29.4% 308 г
Марганец, Mn 0.246 мг 2 мг 12.3% 11.2% 813 г
Медь, Cu 66.18 мкг 1000 мкг 6.6% 6% 1511 г
Молибден, Mo 5.478 мкг 70 мкг 7.8% 7.1% 1278 г
Селен, Se 9.338 мкг 55 мкг 17% 15.4% 589 г
Фтор, F 17.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23135 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4587 г
Цинк, Zn 0.4567 мг 12 мг 3.8% 3.5% 2628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.357 г min 16.8 г 8.1% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Маффины без муки. составляет 110,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».