| Лук репчатый (Варка без слива) | 160 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
| Морковь | 170 г |
| Чеснок | 20 г |
| Кетчуп | 100 г |
| Фарш мясной с луком | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 10.1% | 437 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 11.2% | 392 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.5% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4% | 1111 г |
| Вода | 110.3 г | 2273 г | 4.9% | 2.2% | 2061 г |
| Органические кислоты | 20.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 431.4 мкг | 900 мкг | 47.9% | 21.1% | 209 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.425 мг | 5 мг | 48.5% | 21.4% | 206 г |
| Ликопин | 1407.468 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.786 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.3% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 55.5 мг | 500 мг | 11.1% | 4.9% | 901 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 4.1% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 7.9% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.13 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.867 мкг | 3 мкг | 62.2% | 27.4% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 1.7% | 2586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.293 мг | 15 мг | 8.6% | 3.8% | 1160 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.524 мкг | 50 мкг | 5% | 2.2% | 1981 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4784 мг | 20 мг | 27.4% | 12.1% | 365 г |
| Ниацин | 2.452 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.28 мг | 2500 мг | 16% | 7% | 625 г |
| Кальций, Ca | 30.37 мг | 1000 мг | 3% | 1.3% | 3293 г |
| Кремний, Si | 5.602 мг | 30 мг | 18.7% | 8.2% | 536 г |
| Магний, Mg | 31.84 мг | 400 мг | 8% | 3.5% | 1256 г |
| Натрий, Na | 169.48 мг | 1300 мг | 13% | 5.7% | 767 г |
| Сера, S | 220.97 мг | 1000 мг | 22.1% | 9.7% | 453 г |
| Фосфор, P | 203.3 мг | 800 мг | 25.4% | 11.2% | 394 г |
| Хлор, Cl | 390.33 мг | 2300 мг | 17% | 7.5% | 589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.697 мг | 18 мг | 15% | 6.6% | 667 г |
| Йод, I | 8.04 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.4% | 1866 г |
| Кобальт, Co | 8 мкг | 10 мкг | 80% | 35.2% | 125 г |
| Литий, Li | 1.26 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1432 мг | 2 мг | 7.2% | 3.2% | 1397 г |
| Медь, Cu | 209.73 мкг | 1000 мкг | 21% | 9.3% | 477 г |
| Молибден, Mo | 15.295 мкг | 70 мкг | 21.9% | 9.6% | 458 г |
| Никель, Ni | 9.578 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 65.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.568 мкг | 55 мкг | 1% | 0.4% | 9683 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.14 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5469 г |
| Хром, Cr | 8.99 мкг | 50 мкг | 18% | 7.9% | 556 г |
| Цинк, Zn | 3.1538 мг | 12 мг | 26.3% | 11.6% | 380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.074 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с овощами составляет 227 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».