| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Укроп, свежий | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.3 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 5.3% | 752 г |
| Жиры | 22.9 г | 56 г | 40.9% | 16.1% | 245 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 236.5 мкг | 900 мкг | 26.3% | 10.4% | 381 г |
| бета Каротин | 1.387 мг | 5 мг | 27.7% | 10.9% | 360 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.511 мг | 1.5 мг | 34.1% | 13.5% | 294 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.1% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 51.37 мг | 500 мг | 10.3% | 4.1% | 973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 3.1% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 4.7% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.175 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5575 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 0.8% | 4813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.337 мг | 15 мг | 15.6% | 6.2% | 642 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4064 мг | 20 мг | 17% | 6.7% | 587 г |
| Ниацин | 1.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.42 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.3% | 1205 г |
| Кальций, Ca | 22.39 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4466 г |
| Магний, Mg | 23.1 мг | 400 мг | 5.8% | 2.3% | 1732 г |
| Натрий, Na | 692.14 мг | 1300 мг | 53.2% | 21% | 188 г |
| Сера, S | 162.46 мг | 1000 мг | 16.2% | 6.4% | 616 г |
| Фосфор, P | 121.4 мг | 800 мг | 15.2% | 6% | 659 г |
| Хлор, Cl | 1059.07 мг | 2300 мг | 46% | 18.2% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.036 мг | 18 мг | 5.8% | 2.3% | 1737 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.3% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 6.378 мкг | 10 мкг | 63.8% | 25.2% | 157 г |
| Литий, Li | 0.771 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0712 мг | 2 мг | 3.6% | 1.4% | 2809 г |
| Медь, Cu | 84.16 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3.3% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 10.788 мкг | 70 мкг | 15.4% | 6.1% | 649 г |
| Никель, Ni | 8.81 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 85.69 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.8% | 4668 г |
| Хром, Cr | 9.5 мкг | 50 мкг | 19% | 7.5% | 526 г |
| Цинк, Zn | 1.5497 мг | 12 мг | 12.9% | 5.1% | 774 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.234 г | min 16.8 г | 7.3% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.228 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш свиной без муки составляет 253,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».