Мой здоровый рацион

Рецепт Каша ячневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша ячневая

Крупа ячневая (Варка без слива вязкая) 60 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 300 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша ячневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.2% 2111 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5% 2240 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 6.7% 1672 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.7% 1667 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.9% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 2% 5455 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 7.1% 1552 г
Витамин В4, холин 17.7 мг 500 мг 3.5% 3.9% 2825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 6.3% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 8.55 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4678 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 11.1% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.9% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин Н, биотин 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 5.3% 2083 г
Витамин РР, НЭ 1.305 мг 20 мг 6.5% 7.2% 1533 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.97 мг 2500 мг 5.6% 6.2% 1786 г
Кальций, Ca 96.16 мг 1000 мг 9.6% 10.6% 1040 г
Магний, Mg 17.06 мг 400 мг 4.3% 4.8% 2345 г
Натрий, Na 136.62 мг 1300 мг 10.5% 11.6% 952 г
Сера, S 34.48 мг 1000 мг 3.4% 3.8% 2900 г
Фосфор, P 115.3 мг 800 мг 14.4% 16% 694 г
Хлор, Cl 231.9 мг 2300 мг 10.1% 11.2% 992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Железо, Fe 0.344 мг 18 мг 1.9% 2.1% 5233 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 5% 2222 г
Кобальт, Co 0.953 мкг 10 мкг 9.5% 10.5% 1049 г
Марганец, Mn 0.1193 мг 2 мг 6% 6.7% 1676 г
Медь, Cu 65.25 мкг 1000 мкг 6.5% 7.2% 1533 г
Молибден, Mo 5.975 мкг 70 мкг 8.5% 9.4% 1172 г
Олово, Sn 9.75 мкг ~
Селен, Se 1.5 мкг 55 мкг 2.7% 3% 3667 г
Стронций, Sr 12.75 мкг ~
Фтор, F 41 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9756 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 3.3% 3333 г
Цинк, Zn 0.465 мг 12 мг 3.9% 4.3% 2581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Каша ячневая составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».