| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Вода | 200 г |
горкой насыпать муку, в нее добавить масло, соль. все перемешать и добавить горячую (насколько могут терпеть руки) воду. вымесить, сформировать лепешки. Жарить без масла на сухой раскаленной сковороде буквально 10-15 сек с каждой стороны. Или запекать при температуре 180 град 5-7 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.7 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 600 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.4% | 1056 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 4.8% | 747 г |
| Углеводы | 46.3 г | 219 г | 21.1% | 7.5% | 473 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.1% | 870 г |
| Вода | 35.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6349 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 2.7% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.5% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 34.44 мг | 500 мг | 6.9% | 2.5% | 1452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 1.4% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 2% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.947 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.6% | 2229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.907 мг | 15 мг | 26% | 9.3% | 384 г |
| Витамин Н, биотин | 1.325 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3774 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9868 мг | 20 мг | 9.9% | 3.5% | 1007 г |
| Ниацин | 0.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.85 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.1% | 3092 г |
| Кальций, Ca | 15.55 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6431 г |
| Кремний, Si | 2.649 мг | 30 мг | 8.8% | 3.1% | 1133 г |
| Магний, Mg | 11.01 мг | 400 мг | 2.8% | 1% | 3633 г |
| Натрий, Na | 258.58 мг | 1300 мг | 19.9% | 7.1% | 503 г |
| Сера, S | 47.81 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.7% | 2092 г |
| Фосфор, P | 57.6 мг | 800 мг | 7.2% | 2.6% | 1389 г |
| Хлор, Cl | 408.91 мг | 2300 мг | 17.8% | 6.3% | 562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 695.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 1.6% | 2211 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.159 мкг | 10 мкг | 11.6% | 4.1% | 863 г |
| Марганец, Mn | 0.3796 мг | 2 мг | 19% | 6.8% | 527 г |
| Медь, Cu | 68.18 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.4% | 1467 г |
| Молибден, Mo | 9.007 мкг | 70 мкг | 12.9% | 4.6% | 777 г |
| Никель, Ni | 1.457 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.974 мкг | 55 мкг | 7.2% | 2.6% | 1384 г |
| Титан, Ti | 7.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.06 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9742 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.4675 мг | 12 мг | 3.9% | 1.4% | 2567 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.967 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.576 г | min 16.8 г | 9.4% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.57 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.4% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.96 г | ~ |
Энергетическая ценность лепешки на сковороде без масла составляет 280,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».