| Творог «Столовый» 2,0% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 45 г |
| Овсяные отруби, сырые | 5 г |
| Ржаная мука, сеяная (Варка) | 10 г |
| Укроп (Варка со сливом) | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Вкус клецок зависит от вкуса творога, поэтому кислый лучше не использовать. Получаются очень нежные, мягкие, почти суфлейные. Если творог сухой - протереть через сито, мягкий-размять вилочкой. Добавить яйцо, зелень, немного муки (я еще добавляю немного отрубей) и соль. Все хорошо вымешать ложкой. В кипящую подсоленную воду выкладывать чайной ложечкой, каждый раз окуная ее в холодную воду. Как только всплывут - варить 5 минут. Подавать можно со сливочным маслом или сметаной.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1343 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 16% | 497 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.1% | 1302 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.6% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.5 мкг | 900 мкг | 8.7% | 6.9% | 1146 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.028 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 11.5% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 90.09 мг | 500 мг | 18% | 14.4% | 555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 7.8% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 6.1% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.816 мкг | 400 мкг | 7% | 5.6% | 1438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.868 мкг | 3 мкг | 28.9% | 23% | 346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.587 мкг | 10 мкг | 5.9% | 4.7% | 1704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 5792 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.436 мкг | 50 мкг | 18.9% | 15.1% | 530 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2098 мг | 20 мг | 16% | 12.8% | 623 г |
| Ниацин | 0.378 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.53 мг | 2500 мг | 4% | 3.2% | 2487 г |
| Кальций, Ca | 87.39 мг | 1000 мг | 8.7% | 6.9% | 1144 г |
| Магний, Mg | 25.16 мг | 400 мг | 6.3% | 5% | 1590 г |
| Натрий, Na | 269.99 мг | 1300 мг | 20.8% | 16.6% | 481 г |
| Сера, S | 159.89 мг | 1000 мг | 16% | 12.8% | 625 г |
| Фосфор, P | 176.3 мг | 800 мг | 22% | 17.5% | 454 г |
| Хлор, Cl | 436.93 мг | 2300 мг | 19% | 15.2% | 526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.13 мг | 18 мг | 6.3% | 5% | 1593 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.7% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 3.715 мкг | 10 мкг | 37.2% | 29.7% | 269 г |
| Марганец, Mn | 0.2293 мг | 2 мг | 11.5% | 9.2% | 872 г |
| Медь, Cu | 74.93 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6% | 1335 г |
| Молибден, Mo | 6.62 мкг | 70 мкг | 9.5% | 7.6% | 1057 г |
| Селен, Se | 25.992 мкг | 55 мкг | 47.3% | 37.7% | 212 г |
| Фтор, F | 31.7 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12618 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.6515 мг | 12 мг | 5.4% | 4.3% | 1842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.256 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лизин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.324 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.102 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожные клецки составляет 125,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».