Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки обжаренные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки обжаренные с овощами

Соевый соус 5 г
Желудки индейки 100 г
Пекинская капуста 60 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 40 г
Укроп (Жарка) 20 г
Кокосовое масло (жидкое) 15 г
Способ приготовления

Тушённые желудки обжарить с овощами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки обжаренные с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1398 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 10% 826 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.1% 683 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.8% 2944 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.6 мкг 900 мкг 12% 10% 836 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.265 мкг ~
бета Каротин 0.548 мг 5 мг 11% 9.1% 912 г
Лютеин + Зеаксантин 12.743 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 8.4% 989 г
Витамин В4, холин 43.66 мг 500 мг 8.7% 7.2% 1145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 7.8% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 8.4% 990 г
Витамин В9, фолаты 25.292 мкг 400 мкг 6.3% 5.2% 1582 г
Витамин В12, кобаламин 1.597 мкг 3 мкг 53.2% 44.1% 188 г
Витамин C, аскорбиновая 29.38 мг 90 мг 32.6% 27.1% 306 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 1.8% 4525 г
Витамин D3, холекальциферол 0.221 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3546 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 12.2% 682 г
Витамин РР, НЭ 3.0597 мг 20 мг 15.3% 12.7% 654 г
Ниацин 0.135 мг ~
Бетаин 0.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.84 мг 2500 мг 7.7% 6.4% 1303 г
Кальций, Ca 44.58 мг 1000 мг 4.5% 3.7% 2243 г
Кремний, Si 0.071 мг 30 мг 0.2% 0.2% 42254 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 3.7% 2246 г
Натрий, Na 196.13 мг 1300 мг 15.1% 12.5% 663 г
Сера, S 90.73 мг 1000 мг 9.1% 7.6% 1102 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 9.3% 897 г
Хлор, Cl 3.51 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 65527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.5 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.499 мг 18 мг 8.3% 6.9% 1201 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 0.665 мкг 10 мкг 6.7% 5.6% 1504 г
Литий, Li 0.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.1581 мг 2 мг 7.9% 6.6% 1265 г
Медь, Cu 133.24 мкг 1000 мкг 13.3% 11% 751 г
Молибден, Mo 0.08 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 87500 г
Никель, Ni 0.252 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 13.113 мкг 55 мкг 23.8% 19.8% 419 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Фтор, F 1.41 мкг 4000 мкг 283688 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.4% 3497 г
Цинк, Zn 1.538 мг 12 мг 12.8% 10.6% 780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.658 г ~
Метионин 0.216 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Гидроксипролин 0.257 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.181 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.637 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.485 г ~
10:0 Каприновая 0.42 г ~
12:0 Лауриновая 2.969 г ~
14:0 Миристиновая 1.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.797 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.876 г min 16.8 г 5.2% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.842 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Желудки обжаренные с овощами составляет 120,5 кКал.

  • Порция = 226 гр (272.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».