| Капуста белокочанная (Тушение) | 856 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 120 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 77 г |
| Телятина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 214 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Помидоры с кожицей. Консервы | 408 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4551 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 13.8% | 1949 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.9% | 14000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 5.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 24.3% | 1111 г |
| Вода | 173.2 г | 2273 г | 7.6% | 20.5% | 1312 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.9 мкг | 900 мкг | 20.9% | 56.5% | 479 г |
| бета Каротин | 1.151 мг | 5 мг | 23% | 62.2% | 434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 10.5% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 20.41 мг | 500 мг | 4.1% | 11.1% | 2450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 8.4% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 18.9% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.463 мкг | 400 мкг | 3.6% | 9.7% | 2766 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.34 мг | 90 мг | 20.4% | 55.1% | 491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 6.2% | 4412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 43 мкг | 120 мкг | 35.8% | 96.8% | 279 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0393 мг | 20 мг | 10.2% | 27.6% | 981 г |
| Ниацин | 1.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.97 мг | 2500 мг | 11.3% | 30.5% | 883 г |
| Кальций, Ca | 34.31 мг | 1000 мг | 3.4% | 9.2% | 2915 г |
| Магний, Mg | 18.78 мг | 400 мг | 4.7% | 12.7% | 2130 г |
| Натрий, Na | 298.42 мг | 1300 мг | 23% | 62.2% | 436 г |
| Сера, S | 52.84 мг | 1000 мг | 5.3% | 14.3% | 1893 г |
| Фосфор, P | 58.6 мг | 800 мг | 7.3% | 19.7% | 1365 г |
| Хлор, Cl | 262.32 мг | 2300 мг | 11.4% | 30.8% | 877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 15.1% | 1777 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.8% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 2.583 мкг | 10 мкг | 25.8% | 69.7% | 387 г |
| Литий, Li | 0.465 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1072 мг | 2 мг | 5.4% | 14.6% | 1866 г |
| Медь, Cu | 80.18 мкг | 1000 мкг | 8% | 21.6% | 1247 г |
| Молибден, Mo | 5.948 мкг | 70 мкг | 8.5% | 23% | 1177 г |
| Никель, Ni | 8.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.173 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 31792 г |
| Фтор, F | 18.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.4% | 21311 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 15.4% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 0.6911 мг | 12 мг | 5.8% | 15.7% | 1736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.548 г | ~ | |||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.638 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с телятина 01.02.18 составляет 37 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».