Мой здоровый рацион

Рецепт соус аджика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты соус аджика

Чеснок луковица 60 г
Соус Табаско перечный с чесноком 10 г
Помидор (томат), грунтовый 2500 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус аджика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.8 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4704 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.1% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.4% 18667 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 7.5% 3712 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 26.5% 1053 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 10.9% 2586 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.1 мкг 900 мкг 20.3% 56.7% 492 г
альфа Каротин 1.8 мкг ~
бета Каротин 1.197 мг 5 мг 23.9% 66.8% 418 г
бета Криптоксантин 10.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 15.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 9.5% 2951 г
Витамин В4, холин 9.71 мг 500 мг 1.9% 5.3% 5149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 20.1% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 20.9% 1333 г
Витамин В9, фолаты 16.94 мкг 400 мкг 4.2% 11.7% 2361 г
Витамин C, аскорбиновая 32.9 мг 90 мг 36.6% 102.2% 274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.009 мг 15 мг 6.7% 18.7% 1487 г
Витамин Н, биотин 1.5 мкг 50 мкг 3% 8.4% 3333 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 59.2% 472 г
Витамин РР, НЭ 1.0147 мг 20 мг 5.1% 14.2% 1971 г
Ниацин 0.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.35 мг 2500 мг 15.9% 44.4% 631 г
Кальций, Ca 26.25 мг 1000 мг 2.6% 7.3% 3810 г
Магний, Mg 27.2 мг 400 мг 6.8% 19% 1471 г
Натрий, Na 6.56 мг 1300 мг 0.5% 1.4% 19817 г
Сера, S 15 мг 1000 мг 1.5% 4.2% 6667 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 13.1% 2111 г
Хлор, Cl 72.15 мг 2300 мг 3.1% 8.7% 3188 г
Микроэлементы
Бор, B 143.8 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 19.6% 1430 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 5% 5415 г
Кобальт, Co 7.77 мкг 10 мкг 77.7% 217% 129 г
Марганец, Mn 0.2206 мг 2 мг 11% 30.7% 907 г
Медь, Cu 152.65 мкг 1000 мкг 15.3% 42.7% 655 г
Молибден, Mo 8.75 мкг 70 мкг 12.5% 34.9% 800 г
Никель, Ni 16.25 мкг ~
Рубидий, Rb 191.3 мкг ~
Селен, Se 0.971 мкг 55 мкг 1.8% 5% 5664 г
Фтор, F 25 мкг 4000 мкг 0.6% 1.7% 16000 г
Хром, Cr 6.25 мкг 50 мкг 12.5% 34.9% 800 г
Цинк, Zn 0.3056 мг 12 мг 2.5% 7% 3927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 1.016 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.643 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.25 мг ~
Стигмастерол 0.15 мг ~
бета Ситостерол 0.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность соус аджика составляет 35,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».