Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый десерт на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый десерт на кефире

Сахар песок 20 г
Желатин пищевой 15 г
Банан 140 г
Вода 100 г
Какао-порошок 30 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый десерт на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 8.1% 1357 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4% 2800 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 6% 1825 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 14.3% 769 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.7% 2983 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 1.8% 6250 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.9% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.7% 1935 г
Витамин В4, холин 19.75 мг 500 мг 4% 4.4% 2532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 4.3% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 7.1% 1550 г
Витамин В9, фолаты 5.861 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6825 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 5.8% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 3.7% 2951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 1% 11628 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4003 мг 20 мг 7% 7.7% 1428 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.09 мг 2500 мг 9.8% 10.8% 1024 г
Кальций, Ca 79.15 мг 1000 мг 7.9% 8.7% 1263 г
Магний, Mg 45.01 мг 400 мг 11.3% 12.4% 889 г
Натрий, Na 29.71 мг 1300 мг 2.3% 2.5% 4376 г
Сера, S 11.68 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8562 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 12.5% 877 г
Хлор, Cl 43.84 мг 2300 мг 1.9% 2.1% 5246 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.584 мг 18 мг 8.8% 9.7% 1136 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 2.6% 4213 г
Кобальт, Co 0.396 мкг 10 мкг 4% 4.4% 2525 г
Марганец, Mn 0.0821 мг 2 мг 4.1% 4.5% 2436 г
Медь, Cu 50.71 мкг 1000 мкг 5.1% 5.6% 1972 г
Молибден, Mo 1.98 мкг 70 мкг 2.8% 3.1% 3535 г
Селен, Se 1.069 мкг 55 мкг 1.9% 2.1% 5145 г
Фтор, F 28.33 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14119 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6329 г
Цинк, Zn 0.2 мг 12 мг 1.7% 1.9% 6000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.042 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.601 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Банановый десерт на кефире составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».