| Кабачок (Припускание) | 600 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Шампиньоны | 600 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.7 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4351 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 8.8% | 2923 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.8% | 2947 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.4% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 27.1% | 952 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.1% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.5 мкг | 900 мкг | 3.2% | 8.3% | 3158 г |
| бета Каротин | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 8.8% | 2959 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 11.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 34.4% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 0.37 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 135135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.089 мг | 5 мг | 21.8% | 56.3% | 459 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 12.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.601 мкг | 400 мкг | 5.9% | 15.2% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.36 мг | 90 мг | 10.4% | 26.9% | 962 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.73 мг | 15 мг | 4.9% | 12.7% | 2055 г |
| Витамин Н, биотин | 0.341 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.8% | 14663 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 29.2% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1468 мг | 20 мг | 15.7% | 40.6% | 636 г |
| Ниацин | 2.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.3 мг | 2500 мг | 15.9% | 41.1% | 631 г |
| Кальций, Ca | 19.89 мг | 1000 мг | 2% | 5.2% | 5028 г |
| Магний, Mg | 14.04 мг | 400 мг | 3.5% | 9% | 2849 г |
| Натрий, Na | 67.66 мг | 1300 мг | 5.2% | 13.4% | 1921 г |
| Сера, S | 7.51 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.1% | 13316 г |
| Фосфор, P | 68.2 мг | 800 мг | 8.5% | 22% | 1173 г |
| Хлор, Cl | 115.72 мг | 2300 мг | 5% | 12.9% | 1988 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.473 мг | 18 мг | 2.6% | 6.7% | 3805 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 15.5% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 8.297 мкг | 10 мкг | 83% | 214.5% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.0295 мг | 2 мг | 1.5% | 3.9% | 6780 г |
| Медь, Cu | 15.04 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 3.9% | 6649 г |
| Молибден, Mo | 3.26 мкг | 70 мкг | 4.7% | 12.1% | 2147 г |
| Никель, Ni | 0.243 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.041 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 134146 г |
| Фтор, F | 9.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 42872 г |
| Хром, Cr | 6.81 мкг | 50 мкг | 13.6% | 35.1% | 734 г |
| Цинк, Zn | 0.2427 мг | 12 мг | 2% | 5.2% | 4944 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | min 16.8 г | 2.1% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.966 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.966 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с кабачками и луком составляет 38,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».