Мой здоровый рацион

Рецепт 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 4

Чернослив (слива сушеная) 100 г
Морковь, красная 100 г
Свекла 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Способ приготовления

Рецепт первый. Для приготовления этого салата для очищения Вам необходимо заготовить такие ингредиенты: оливковое качественное масло, свежеотжатый лимонный сок, мягкий чернослив, свежая морковь, свёкла и белокочанная капуста. Итак, для начала следует натереть на крупной тёрке морковку, свёклу и капусту. Все овощи нарезаются исключительно в свежем виде. Теперь нужно тщательно размять их руками до выступания сока и добавьте к ним предварительно нарезанный мелкими кусочками и замоченный чернослив. В конце приготовления заправьте салат свежим лимонным соком и добавьте немного оливкового масла. ...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.3 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1865 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.4% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.6% 18667 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 9.9% 1123 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 22.1% 500 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 3.5% 3140 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 503.7 мкг 900 мкг 56% 62% 179 г
бета Каротин 3.033 мг 5 мг 60.7% 67.2% 165 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.3% 2571 г
Витамин В4, холин 2.68 мг 500 мг 0.5% 0.6% 18657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 2.1% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 11 мкг 400 мкг 2.8% 3.1% 3636 г
Витамин C, аскорбиновая 19.5 мг 90 мг 21.7% 24% 462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 4.4% 2500 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин К, филлохинон 22.3 мкг 120 мкг 18.6% 20.6% 538 г
Витамин РР, НЭ 1.025 мг 20 мг 5.1% 5.6% 1951 г
Ниацин 0.85 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413 мг 2500 мг 16.5% 18.3% 605 г
Кальций, Ca 48 мг 1000 мг 4.8% 5.3% 2083 г
Магний, Mg 44.5 мг 400 мг 11.1% 12.3% 899 г
Натрий, Na 22.5 мг 1300 мг 1.7% 1.9% 5778 г
Сера, S 11 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9091 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 7.3% 1509 г
Хлор, Cl 20 мг 2300 мг 0.9% 1% 11500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.3 мкг ~
Бор, B 120 мкг ~
Ванадий, V 17.5 мкг ~
Железо, Fe 1.425 мг 18 мг 7.9% 8.7% 1263 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 13.8% 800 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.2075 мг 2 мг 10.4% 11.5% 964 г
Медь, Cu 55 мкг 1000 мкг 5.5% 6.1% 1818 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 7.9% 1400 г
Никель, Ni 7.25 мкг ~
Рубидий, Rb 113.3 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 55000 г
Фтор, F 7.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53333 г
Хром, Cr 6.25 мкг 50 мкг 12.5% 13.8% 800 г
Цинк, Zn 0.2075 мг 12 мг 1.7% 1.9% 5783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.601 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.5 мг ~

Энергетическая ценность 4 составляет 90,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов