| Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 239 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 16 г |
| Сметана 15% жирности | 152 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Специи "К курице" | 5 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.4 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 6.6% | 717 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 14.6% | 326 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.6 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6618 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.53 мг | 1.5 мг | 35.3% | 16.8% | 283 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.7% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 44.51 мг | 500 мг | 8.9% | 4.2% | 1123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 4.8% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 7.8% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.028 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.747 мкг | 3 мкг | 24.9% | 11.8% | 402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.249 мг | 15 мг | 8.3% | 3.9% | 1201 г |
| Витамин Н, биотин | 3.479 мкг | 50 мкг | 7% | 3.3% | 1437 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6429 мг | 20 мг | 8.2% | 3.9% | 1217 г |
| Ниацин | 1.525 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.05 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.7% | 1295 г |
| Кальций, Ca | 26.66 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3751 г |
| Кремний, Si | 1.017 мг | 30 мг | 3.4% | 1.6% | 2950 г |
| Магний, Mg | 21.62 мг | 400 мг | 5.4% | 2.6% | 1850 г |
| Натрий, Na | 484.45 мг | 1300 мг | 37.3% | 17.7% | 268 г |
| Сера, S | 160.63 мг | 1000 мг | 16.1% | 7.7% | 623 г |
| Фосфор, P | 125.5 мг | 800 мг | 15.7% | 7.5% | 637 г |
| Хлор, Cl | 390.29 мг | 2300 мг | 17% | 8.1% | 589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.971 мг | 18 мг | 5.4% | 2.6% | 1854 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 1.4% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 6.189 мкг | 10 мкг | 61.9% | 29.4% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.1121 мг | 2 мг | 5.6% | 2.7% | 1784 г |
| Медь, Cu | 89.91 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.3% | 1112 г |
| Молибден, Mo | 8.802 мкг | 70 мкг | 12.6% | 6% | 795 г |
| Никель, Ni | 7.581 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.225 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 24444 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.16 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7386 г |
| Хром, Cr | 8.32 мкг | 50 мкг | 16.6% | 7.9% | 601 г |
| Цинк, Zn | 1.5882 мг | 12 мг | 13.2% | 6.3% | 756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.897 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | min 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из свинины 15.05.22 составляет 210,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».