| Печень куриная (Жарка) | 496 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.6 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 15.9% | 297 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 9.2% | 514 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 103.7 г | 2273 г | 4.6% | 2.2% | 2192 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17505.9 мкг | 900 мкг | 1945.1% | 914.9% | 5 г |
| Ретинол | 5.777 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.442 мг | 1.5 мг | 29.5% | 13.9% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.87 мг | 1.8 мг | 103.9% | 48.9% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 285.12 мг | 500 мг | 57% | 26.8% | 175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.318 мг | 2 мг | 65.9% | 31% | 152 г |
| Витамин В9, фолаты | 350.915 мкг | 400 мкг | 87.7% | 41.3% | 114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.187 мкг | 3 мкг | 806.2% | 379.2% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.24 мг | 90 мг | 20.3% | 9.5% | 493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.632 мг | 15 мг | 17.5% | 8.2% | 570 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 84746 г | |
| Витамин РР, НЭ | 19.6117 мг | 20 мг | 98.1% | 46.1% | 102 г |
| Ниацин | 9.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.65 мг | 2500 мг | 14.3% | 6.7% | 699 г |
| Кальций, Ca | 21.73 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4602 г |
| Кремний, Si | 0.118 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 25424 г |
| Магний, Mg | 30.91 мг | 400 мг | 7.7% | 3.6% | 1294 г |
| Натрий, Na | 64.42 мг | 1300 мг | 5% | 2.4% | 2018 г |
| Сера, S | 299.66 мг | 1000 мг | 30% | 14.1% | 334 г |
| Фосфор, P | 358.4 мг | 800 мг | 44.8% | 21.1% | 223 г |
| Хлор, Cl | 0.59 мг | 2300 мг | 389831 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.415 мг | 18 мг | 102.3% | 48.1% | 98 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 21.929 мкг | 10 мкг | 219.3% | 103.2% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.4807 мг | 2 мг | 24% | 11.3% | 416 г |
| Медь, Cu | 566.05 мкг | 1000 мкг | 56.6% | 26.6% | 177 г |
| Молибден, Mo | 84.979 мкг | 70 мкг | 121.4% | 57.1% | 82 г |
| Никель, Ni | 0.065 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 79.828 мкг | 55 мкг | 145.1% | 68.3% | 69 г |
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.65 мкг | 4000 мкг | 615385 г | ||
| Хром, Cr | 13.19 мкг | 50 мкг | 26.4% | 12.4% | 379 г |
| Цинк, Zn | 9.6488 мг | 12 мг | 80.4% | 37.8% | 124 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.917 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.473 г | ~ | |||
| Валин | 1.838 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.613 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.816 г | ~ | |||
| Лизин | 1.561 г | ~ | |||
| Метионин | 0.613 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.963 г | ~ | |||
| Треонин | 1.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.407 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.728 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 1.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.056 г | ~ | |||
| Пролин | 1.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.715 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.977 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 510.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.692 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.927 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.865 г | min 16.8 г | 23% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.641 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.7% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.175 г | ~ |
Энергетическая ценность печень индейки составляет 212,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».