| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Говядина, котлетное мясо (Варка на пару) | 530 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 295 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 108 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 11% | 571 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 12.2% | 519 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 41.6 г | 2273 г | 1.8% | 1.1% | 5464 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.4 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.3% | 1899 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 7.4% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 89.65 мг | 500 мг | 17.9% | 11.3% | 558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 6.8% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 9.8% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.531 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.3% | 2753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.629 мкг | 3 мкг | 54.3% | 34.3% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.54 мг | 90 мг | 10.6% | 6.7% | 943 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.392 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.5% | 2551 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 2.2% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 5.484 мкг | 50 мкг | 11% | 6.9% | 912 г |
| Витамин К, филлохинон | 25 мкг | 120 мкг | 20.8% | 13.1% | 480 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5352 мг | 20 мг | 27.7% | 17.5% | 361 г |
| Ниацин | 2.899 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.87 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.7% | 944 г |
| Кальций, Ca | 35.2 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2841 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 3.3% | 1888 г |
| Натрий, Na | 317.83 мг | 1300 мг | 24.4% | 15.4% | 409 г |
| Сера, S | 188.49 мг | 1000 мг | 18.8% | 11.9% | 531 г |
| Фосфор, P | 155.7 мг | 800 мг | 19.5% | 12.3% | 514 г |
| Хлор, Cl | 477.13 мг | 2300 мг | 20.7% | 13.1% | 482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.264 мг | 18 мг | 12.6% | 7.9% | 795 г |
| Йод, I | 9.17 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3.8% | 1636 г |
| Кобальт, Co | 7.609 мкг | 10 мкг | 76.1% | 48% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.1111 мг | 2 мг | 5.6% | 3.5% | 1800 г |
| Медь, Cu | 161.3 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 10.2% | 620 г |
| Молибден, Mo | 11.949 мкг | 70 мкг | 17.1% | 10.8% | 586 г |
| Никель, Ni | 10.376 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.753 мкг | 55 мкг | 10.5% | 6.6% | 956 г |
| Фтор, F | 54.06 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7399 г |
| Хром, Cr | 7.44 мкг | 50 мкг | 14.9% | 9.4% | 672 г |
| Цинк, Zn | 2.3503 мг | 12 мг | 19.6% | 12.4% | 511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.887 г | min 16.8 г | 5.3% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 158,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».